果汁飲料生產(chǎn)線

時間：2021-04-16作者：張家港市中吉機械有限公司瀏覽：582

果汁飲料生產(chǎn)線是用于對水果進行深加工制作成可口的果汁飲料。也可用于生產(chǎn)濃縮果汁。另外根據(jù)不同的包裝方式分為塑料瓶果汁飲料生產(chǎn)線、易拉罐果汁飲料生產(chǎn)線、玻璃瓶果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備、利樂磚紙盒飲料生產(chǎn)線等等。

果汁飲料生產(chǎn)線根據(jù)原果的類型不同可以分為：硬性和軟性兩種水果。硬性：山楂、沙棘、海紅果、棗子，軟性：藍莓、草莓、葡萄、番茄、芒果。還可分為果實類：石榴、百香果。使用前處理設(shè)備對水果進行處理和加工，將肉質(zhì)和種子等成分的結(jié)構(gòu)可供壓榨、蒸煮和研磨方式固化物再通過添加和濃縮的方式形成果汁，果汁生產(chǎn)是需要化開糖，后在調(diào)配中使用香精和甜蜜素等方式進行混合生產(chǎn)。



果汁飲料生產(chǎn)線根據(jù)原料不同分為鮮果汁榨汁、果粉調(diào)制、混合性果汁飲料。鮮果榨汁種類又可以分為：濁汁、青汁。濁汁含有果肉或者果汁的可溶性固形物比較高能，或者是NFC的果汁，果汁含量高，含有果肉一類的果汁飲料也算是濁汁， 飲料按酸堿性可分為：酸性的果汁飲料和中性的果汁飲料，中性的果汁飲料又叫植物蛋白飲料。椰子汁、大豆飲料、花生乳、核桃乳、杏仁露。

果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備在選擇原果時候一般挑選優(yōu)質(zhì)的新鮮水果，一般采用經(jīng)典的挑選和洗凈、榨汁或浸提等方法制得的汁液。果汁風(fēng)味佳美，容易被人體所吸收，有的還有醫(yī)療效果。果汁可以直接飲用，也可以制成各種飲料，是良好的嬰兒食品和保健食品，還可作為其它食品的原料。果汁的可溶性固形物一般達10~15%，新鮮果汁中大部分為水分，其次是糖分，酸類主要是蘋果酸、檸檬酸及酒石酸等。酸的含量雖然比糖分少，但是都是重要成分，它能使果汁具有溫和的酸味，能調(diào)節(jié)果汁的風(fēng)味。



果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備根據(jù)產(chǎn)量不同分為4000瓶/時、6000瓶/時、10000瓶/時、15000瓶/時、20000瓶/時-36000瓶/時。塑料瓶一般采用塑料蓋。玻璃瓶果汁飲料普遍采用易拉環(huán)蓋、三旋蓋等，我們來講一講三旋蓋封蓋要點，可采用搓蓋形式，不過現(xiàn)在普遍采用三合一一體機，直接旋蓋。玻璃瓶熱灌裝后自動戴蓋，安裝一反搓蓋裝置，使三旋蓋落到正確位置，再進行正常的旋蓋作業(yè)，就能保證旋蓋到位，不會出現(xiàn)擰壞瓶口或旋蓋不到位的現(xiàn)象。在灌裝和旋蓋之間需要安裝一噴洗裝置，通過光電檢測，當(dāng)有瓶子通過時，對瓶口噴射純水，將灌裝時候殘留在瓶口螺旋口處的果汁飲料噴洗干凈，以免后續(xù)瓶口滋生細菌。從嚴(yán)格安全角度來說，果汁飲料封口后還需要倒瓶殺菌和噴淋殺菌冷卻，這也叫二次殺菌，倒瓶主要利用果汁飲料的溫度對瓶蓋內(nèi)部進行殺菌。噴淋殺菌也稱之為巴氏殺菌，然后立即將溫度降下來，果汁物料長期處于高溫狀態(tài)會使內(nèi)部影響成分缺失，影響口感以及顏色。


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  橙子汁飲料生產(chǎn)線|橙汁飲料生產(chǎn)設(shè)備配置和技術(shù)特點橙子汁飲料生產(chǎn)線|橙汁飲料生產(chǎn)設(shè)備用于生產(chǎn)塑料瓶、玻璃瓶、紙盒包裝的橙汁飲料，更換一些設(shè)備后，也可用于其他水果飲料的深加工，如芒果、菠蘿、梨、蘋果等。根據(jù)飲料的工藝不同，可生產(chǎn)帶果肉顆粒飲料、清汁飲料、發(fā)酵果味飲料等。如市面上銷售的果粒橙、酵素、藍莓飲料等，此設(shè)備融合了國外著名公司同類產(chǎn)品的優(yōu)點，結(jié)合我國的具體國情，經(jīng)技術(shù)改造而生產(chǎn)的全自動沖洗、灌裝

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