超市冷柜溫度設(shè)置，應(yīng)該這么做！

時(shí)間：2020-04-10


夏季是超市冷柜、超市冷凍柜使用的高峰季節(jié)，這一時(shí)期，冷柜、冷凍柜以及各類島柜、冰箱、熟食冷柜等冷柜的耗電也逐漸達(dá)到高峰。作為超市商家，該怎樣設(shè)置冷柜、冷凍柜等冷柜較為合理呢？

當(dāng)夏季冷柜的工作環(huán)境溫度，即工況溫度高時(shí)，冷藏展示柜箱內(nèi)溫度每下落1度都很艱難，經(jīng)過箱體保溫層和門封冷量流失也會(huì)加速，這樣就會(huì)呈現(xiàn)開機(jī)工夫很長(zhǎng)而停機(jī)工夫卻很短。這樣就會(huì)招致壓機(jī)在高溫下長(zhǎng)工夫的運(yùn)轉(zhuǎn)，加重了活塞與氣缸的磨損，電機(jī)線圈漆包線的絕緣功能也會(huì)因高溫而下降，耗電量也會(huì)急劇上升，即不經(jīng)濟(jì)又不合理。因此可在中午高溫時(shí)，將冷藏展示柜的溫度調(diào)節(jié)檔調(diào)節(jié)至2到3檔運(yùn)用，這樣即節(jié)省了電能，又減少了壓縮機(jī)磨損，無(wú)形中延長(zhǎng)了運(yùn)行使用壽命。

關(guān)于夏季超市冷藏展示柜的溫度設(shè)置，較主要的還是根據(jù)所儲(chǔ)存的食品來進(jìn)行設(shè)定。

我們知道，超市、便利店、水果店、生鮮店購(gòu)置冷藏展示柜、冷凍展示柜，主要是存放各類蔬果、肉制品、海鮮、乳酪制品、飲料、餐飲半成品等各類食品，因此要根據(jù)這幾類常見的超市生鮮店售販的食品，來設(shè)定冷藏展示柜、冷凍展示柜、熟食柜等的溫度——

適合2~8℃儲(chǔ)存的各類果蔬：
水果類：蘋果、梨、桃子；
西瓜：適宜儲(chǔ)存在10~15℃的水果冷藏風(fēng)幕柜內(nèi)；
葡萄：-2～0℃；
草莓：0℃；
櫻桃：-1℃
綜上常見的水果保鮮溫度，可以根據(jù)此范圍設(shè)定您水果保鮮冷柜、風(fēng)幕柜的溫度。

蔬菜類：
多數(shù)蔬菜適宜的保存溫度是3℃-10℃，浩爽制冷為大家列舉幾個(gè)超市里常見的銷售蔬菜種類，看看這些蔬菜適宜的儲(chǔ)存溫度——

各類、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等：0℃左右；

苦瓜：7~10℃；

茼蒿：0~1℃；

土豆：適合的冷藏溫度為-3℃～6℃，

花菜：適合的冷藏溫度為1℃～2℃，

青椒：適合的冷藏溫度為7℃～10℃；

番茄、茄子等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間，黃瓜不能**10℃。
根據(jù)以上蔬菜的適宜儲(chǔ)存溫度，來調(diào)節(jié)設(shè)定蔬菜保鮮柜的溫度。?
當(dāng)然，像水產(chǎn)、速凍食品、肉制品等，需要儲(chǔ)存在-10℃以下的環(huán)境溫度下，而一些三文魚類的深海魚，則需要儲(chǔ)存在較低溫度的冷柜中，因此在調(diào)節(jié)冷藏展示柜溫度的時(shí)候，一定要先明確所儲(chǔ)存食物的較佳儲(chǔ)存溫度，避免造成冷量浪費(fèi)，或因溫度不夠而造成食物變質(zhì)。

詞條
詞條說明
智冷庫(kù)品商用冷柜便利店場(chǎng)景解決方案
在如今快節(jié)奏的生活中，人們普遍對(duì)購(gòu)物的便捷性有一定的要求，無(wú)論是大型商**自助收銀的新概念，還是無(wú)人便利店的新鮮出爐，都在迎合消費(fèi)者的消費(fèi)心理。新開便利店如何選購(gòu)合適的設(shè)備 01、便利店貨架便利店貨架根據(jù)陳列商品的不同，常見的分為便利店雙面貨架、便利店單面靠墻貨架、便利店酒柜等。因此在采購(gòu)前，需要做好便利店整體規(guī)劃，對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)范圍熟知，做到物盡其用。 02、便利店收銀臺(tái) 在選購(gòu)便利店收銀臺(tái)
冷柜除霜有技巧，千萬(wàn)不要盲目除霜
智冷庫(kù)品冷柜工廠直銷，承接各類冰箱冷柜定制及冷庫(kù)工程。主要生產(chǎn)：冷藏冷凍展示柜、風(fēng)幕柜、鮮肉柜、熟食柜、保鮮柜、蛋糕柜、島柜等各類商**冷柜。十三年風(fēng)冷無(wú)霜技術(shù)，制冷保鮮**產(chǎn)品，**商用冷柜制造商。智冷庫(kù)品發(fā)現(xiàn)：很多商戶目前被商用冷柜的維修問題困擾，尤其是冷柜結(jié)霜問題，影響冷柜制冷，還會(huì)增加耗電，間歇有損店鋪利潤(rùn)。冷柜結(jié)霜為什么會(huì)增加冷柜耗電呢？因?yàn)樗膫鳠嵯禂?shù)較低，霜層越厚，越影響蒸發(fā)器表
智冷庫(kù)品風(fēng)幕柜：守護(hù)冷鏈終端一片鮮
智冷庫(kù)品冷柜工廠直銷，承接各類冰箱冷柜定制及冷庫(kù)工程。主要生產(chǎn)：冷藏冷凍展示柜、風(fēng)幕柜、鮮肉柜、熟食柜、保鮮柜、蛋糕柜、島柜等各類商**冷柜。十三年風(fēng)冷無(wú)霜技術(shù)，制冷保鮮**產(chǎn)品，**商用冷柜制造商。隨著人們生活水平的不斷提高，酸奶這一健康飲品越來越受到消費(fèi)者的青睞。健康的酸奶需要好的全程冷鏈模式來管理，優(yōu)質(zhì)的酸奶風(fēng)幕柜，才能確保酸奶的品質(zhì)和口感，讓消費(fèi)者喝到新鮮放心的酸奶。酸奶飲料與酸奶的區(qū)別
科技良好，看智冷庫(kù)品風(fēng)幕柜如何贏得市場(chǎng)點(diǎn)贊
科技是**生產(chǎn)力，自古以來這就是亙古不變的真理，誰(shuí)擁有**技術(shù)，誰(shuí)就擁有市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。面對(duì)制冷行業(yè)白熱化的競(jìng)爭(zhēng)，智冷庫(kù)品又是如何遙遙良好于其他**呢，這里就不得不說到它的一款主打產(chǎn)品——風(fēng)幕柜系列，智冷庫(kù)品旗下風(fēng)幕柜系列產(chǎn)品采用全純銅管制造，密封性能好，使用壽命較長(zhǎng)；箱體采用高光彩鋼設(shè)計(jì)，**大氣上檔次；**壓機(jī)和背吹制冷系統(tǒng)，制冷效果較佳，溫度均勻，能耗低。除了產(chǎn)品的特色之外，個(gè)性化設(shè)計(jì)、風(fēng)