功夫茶具的使用方法

時間：2017-03-20

功夫茶具的使用方法 

茶有茶道，器亦當體其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，愛品茗，好茶道，也較重茶器，無意或有意中體現(xiàn)和完成了茶器道與實用并重之目的。
　　
魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：喝好茶，是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。

魯迅先生為什么單單贊賞蓋碗呢，在眾多的碗、盞、壺、杯之中?其中，自有道理。 　
　
中國的茶具據(jù)《茶經》四之器 載，有二十五種，一般可按其選型分為碗、盞、壺、杯等幾類。選擇何種茶具為佳，可根據(jù)各自生活習慣、飲食起居、審美觀念、所處環(huán)境，從方便適用著眼而各取所需。不過若從休閑鑒賞、品茗論道角度而言，卻頗有區(qū)別，自有高下之分。壺評選在滬舉行。中國書協(xié)篆刻委與方圓司“紫砂壺裝茶杯呈直桶狀，茶泡在杯中嫩葉細芽全被滾燙的沸水燜熟了，何來品茗之雅趣，只可作牛飲 ;北方盛行的大壺泡茶，茶溫易冷卻，香氣易失散，不耐喝且失卻趣味。
　　
凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究察色、嗅香、品味、觀形 。杯、壺泡茶，不利于察色、觀形，亦不利于茶湯濃淡之調節(jié)。此外，茶泡久了，品質會下降而色敗香散。無論從品茗鑒賞，或是從養(yǎng)生保健角度而論，杯、壺泡茶的不足均顯而易見。 　
　
而蓋碗茶具，有碗，有蓋，有船，造型*特，制作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗內，茶船做底承托。喝茶時蓋不易滑落，有茶船為托又免燙手之苦。且年回首報國寺本店提供底款免費定刻服只需端著茶船就可穩(wěn)定重心，喝茶時又不必揭蓋，只需半張半合，茶葉既不入口，茶湯又可徐徐沁出，甚是愜意，避免了壺堵杯吐之煩。 　　
蓋碗茶的茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。

詞條
詞條說明
夏天喝茶的益處
夏天喝茶的益處對于茶葉這種傳統(tǒng)飲料，有些人誤以為已經過時了。但事實上，很多飲料都不能與茶葉相比，特別在夏天，飲茶比喝一般飲料較有益。茶葉是不含添加劑的**飲料在茶葉的制作過程中沒有加入任何添加劑，它的色、香、味的形成只與原料品質和制作機理有關。而其它許多飲料，為了改善其感官性，增加色香味，在制造過程中往往需要添加諸如色素、香精、糖精等化學物質，有時還要根據(jù)飲料的不同作用適當加進興奮劑、麻醉
功夫茶具的使用方法
功夫茶具的使用方法茶有茶道，器亦當體其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，愛品茗，好茶道，也較重茶器，無意或有意中體現(xiàn)和完成了茶器道與實用并重之目的。魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：喝好茶，是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。魯迅先生為什么單單贊賞蓋碗呢，在眾多的碗、盞、壺、杯之中?其中，自有道理。中國的茶具據(jù)《茶經》四之器載，有二十五種，
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