水果電商對水果批發(fā)商

    水果電商對水果批發(fā)商
    目前多數(shù)水果電商希望通過減少水果產(chǎn)業(yè)鏈的流通環(huán)節(jié),提高水果產(chǎn)業(yè)鏈的效率,較終借此實現(xiàn)盈利。這種思路借鑒于標(biāo)品電商,可惜水果不是標(biāo)品,探索之路困難重重。
    水果的流通環(huán)節(jié)一般是從種植戶到水果批發(fā)商,再到水果零售商,較終到達(dá)消費者手中,其中批發(fā)商可能會有多個層級。不難看出,可以精簡的只有多層批發(fā)商這一環(huán)節(jié),因此,大多數(shù)水果電商在產(chǎn)業(yè)鏈扮演的角色無非是零售商、批發(fā)商,或者既是零售商又是批發(fā)商。
    但真正實現(xiàn)產(chǎn)地直采的水果電商少之又少,大量水果電商通過一級批發(fā)商采購水果,如此一來流通環(huán)節(jié)得到的精簡微乎其微。甚至一些水果電商照搬標(biāo)品電商的商品流通模式,將原產(chǎn)地的水果統(tǒng)一采購到區(qū)域大倉。再發(fā)到全國各地對于原產(chǎn)地附近的訂單,反而是增加了一次物流,進(jìn)一步增加了水果的貨損。這些情況都在說明一個問題:目前水果電商很難有效提升產(chǎn)業(yè)鏈的效率。
    事實上,一級批發(fā)商的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只是將種植戶的水果買入并轉(zhuǎn)手出去那么簡單。首先他們的作用是指導(dǎo)種植戶商品化采摘下來的水果,并進(jìn)行采購。
    其次是為二級批發(fā)商墊資,在種植戶交付水果時一般當(dāng)場結(jié)算現(xiàn)金,二級批發(fā)商采購水果后一般會有一個賬期,到期統(tǒng)一結(jié)算。
    最后是負(fù)責(zé)倉儲,一般產(chǎn)地倉和銷地倉,包括各倉庫之間的物流,都是一級批發(fā)商來解決。三個主要作用不僅需要傳統(tǒng)經(jīng)營經(jīng)驗,而且需要資金投入,偏重互聯(lián)網(wǎng)的水果電商企業(yè)與一級批發(fā)商競爭并沒有明顯優(yōu)勢。
    物流成本同樣是困擾水果電商的一大難題。一般水果從種植戶到消費者手中至少需要經(jīng)過4次運輸。種植戶采摘下來后送到縣城的產(chǎn)地倉,是**次運輸;一級批發(fā)商從產(chǎn)地倉送到銷地倉是*二次;銷地倉再送到社區(qū)倉,一般是水果零售商,這是*三次運輸;*四次才是最后一公里配送。
    假如水果電商希望繞過水果流通所有的中間環(huán)節(jié),產(chǎn)地直采后水果通過企業(yè)自身到達(dá)消費者手中,意味著至少需要負(fù)責(zé)后面3次運輸。為了較大化降低運輸成本,批發(fā)商一般采取整車運輸,而水果電商做到整車運輸難度很大。
    水果電商目前交易額占水果市場總交易額比例大概2%,分散到本地,訂單量并不高。除了個別**水果能夠整車運輸,其他水果很難實現(xiàn)整車運輸,尤其是那些為了豐富平臺商品量的長尾品類。水果電商運輸效率因此下降,物流成本難以較大化降低。
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    詞條說明

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