饅頭機(jī)技術(shù)參數(shù)

    饅頭機(jī)是一款行業(yè)創(chuàng)新型小家電產(chǎn)品。

    主要用于生產(chǎn)各種饅頭,具有清潔衛(wèi)生工作效率高的特點(diǎn)。

    可以被廣泛使用于廠礦企業(yè)、食堂、旅館、飯店、*、招待所及學(xué)校部門的食堂以及個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶等。

    制作出來的饅頭比手工揉制的饅頭食之有口勁,香而可口,不影響?zhàn)z頭的口感。

    1、清洗饅頭面包一體機(jī)的內(nèi)桶,直至干凈清潔,將內(nèi)桶從機(jī)器中取出,倒入已經(jīng)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體,準(zhǔn)備和面。

    2、可根據(jù)自己口味選擇,如果想做咸味的面包/饅頭,

    則在內(nèi)桶的一角加入鹽,如果喜歡甜味,就可在內(nèi)桶的另一角加糖。

    3、加入作料后,將面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆蓋住。

    4、先不要急于攪拌,要在面粉上挖一個(gè)小洞,倒入酵母粉,

    千萬不要忘記要發(fā)酵這一步,否則會(huì)影響面包/饅頭的制作。

    5、一切準(zhǔn)備就緒后,將內(nèi)桶安裝到面包機(jī)上,并且可以連接插上電源。

    6、選擇程序,按照每款不同的面包機(jī)的程序使用,

    選擇相應(yīng)的發(fā)面程序,這樣就可以等待發(fā)面,按下啟動(dòng)鍵,機(jī)器開始揉面,制作面包/饅頭的額定程序正式開始。

    7、機(jī)器攪拌一段時(shí)間后會(huì)自動(dòng)停下來,這時(shí)按住“啟動(dòng)/停止”鍵三秒鐘,結(jié)束此程序。否則面團(tuán)會(huì)開始發(fā)酵的。
    8、攪拌好后,可選擇性加入軟化的黃油,再次重復(fù)一次“發(fā)面團(tuán)”程序,直到面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)。
    9、有些饅頭面包一體機(jī)有特色的功能,例如預(yù)約功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料,根據(jù)機(jī)器而定。

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  • 詞條

    詞條說明

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