分享干果小知識，怎樣挑選葡萄干？

時間：2019-07-01作者：青島杜阿杜食品有限公司瀏覽：182

新疆人都知道葡萄干的種類也是五花八門，你會挑選葡萄干么？

怎樣挑選葡萄干？

葡萄干，新疆特產(chǎn)，較**的就是吐魯番的葡萄干了，但是，葡萄干分好多種類，好多的品質(zhì)，當(dāng)然價錢也是不一樣的。

你能夠分清什么樣的價錢配什么樣品質(zhì)的葡萄干么？


葡萄干是在日光下曬干或者在陰影下晾干的葡萄。含水量只有15%-25%，但是果糖的含量高達60%。葡萄干要怎樣挑選？

葡萄干很好吃，營養(yǎng)**也很高，但是怎樣挑選葡萄干是一門技巧。

挑選葡萄干技巧總結(jié)：一看、二抓、三品。

看葡萄干的顆粒飽滿度和顏色，顆粒飽滿均勻且顏色**就是比較好的；要抓一把葡萄干，然后迅速松手，之間沒有粘連在一起的，顆粒分開，則表示葡萄干水分比較少，這樣的比較好；要品嘗其口感，選擇香甜醇厚的。（上一篇講了怎樣清洗葡萄干，可以點擊查看：你會吃葡萄干么？洗都洗不干凈你還能干什么？）


其實今年我自己嘗試著朋友圈營銷自己家種植的阿克蘇駿棗，那是真正的原生態(tài)無加工的，我想說的是，原生態(tài)的就是品相不好看，都是灰灰，但是，收到紅棗的朋友都說，要的就是那種有灰灰的感覺，比起加工過的，原生態(tài)的口感肉質(zhì)那是甩過好幾條街去。選葡萄干，顏色很重要，顏色不要太過鮮艷的，越鮮艷越有問題。比如，沒有什么“金皇后”、“樹上黃”之類的黃澄澄特別漂亮的金色葡萄干，那很有可能是硫磺熏制的，請謹(jǐn)慎選擇，較好的就是原生態(tài)的。



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