**歷史醬酒燒坊傳奇-成裕燒坊

時(shí)間：2020-07-30作者：貴州省仁懷市成裕燒坊酒廠有限公司瀏覽：106

茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)作為醬酒之鄉(xiāng)，有著長(zhǎng)遠(yuǎn)的歷史文化內(nèi)涵，公元前135年,**古鎮(zhèn)一帶，就開(kāi)始產(chǎn)酒，當(dāng)時(shí)產(chǎn)的一種枸醬酒深受漢武帝贊譽(yù)，《遵義府志》載：枸醬，之始也。

茅臺(tái)鎮(zhèn)較早的釀酒坊是“大和燒房”，在清代已有二十多家了，相當(dāng)興旺，咸豐年間因戰(zhàn)亂中斷生產(chǎn)。清同治一年（1862年）**酒坊于舊址重建，其中大家都知道的成裕燒坊。創(chuàng)始人就是當(dāng)時(shí)著名的鹽商——華聯(lián)輝

**成裕燒坊的創(chuàng)始人是——華聯(lián)輝。原是一家規(guī)模性燒房，因戰(zhàn)爭(zhēng)廢棄后收為官產(chǎn)被變賣，隨祖母所好。華聯(lián)輝買下來(lái)后，請(qǐng)來(lái)釀酒經(jīng)驗(yàn)豐富的酒師恢復(fù)生產(chǎn)，起初所釀之酒只為滿足自家飲用，后因市場(chǎng)需求擴(kuò)大生產(chǎn)，定名成裕燒房。

初期制窖兩眼，年產(chǎn)1750kg，酒品名為“回沙茅酒”。由華聯(lián)輝在茅臺(tái)鎮(zhèn)和貴陽(yáng)的鹽號(hào)代銷，不作為主業(yè)，按現(xiàn)在的話來(lái)講，其實(shí)就是副業(yè)。

1915年，以成裕燒坊為代表的**酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)，華氏家族看到了商機(jī)，開(kāi)始投入大量人力物力發(fā)展酒業(yè)。1935年，西南各省物資博覽會(huì)上，“回沙茅酒"再獲特等獎(jiǎng)，聲譽(yù)傳之更廣，成裕燒坊繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，由于西南各省際公路相繼開(kāi)通，”回沙茅酒“成為**產(chǎn)品，省外銷量不斷擴(kuò)大。窖池也由較開(kāi)始的2個(gè)，投入到了18個(gè)之多，年產(chǎn)較高可以達(dá)到21000kg。

當(dāng)年的成裕燒坊美名遠(yuǎn)播，美酒飄香萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。如今的成裕燒坊基于自身*特的歷史傳承之上，傾力打造的一款自帶社交屬性的醬酒，這本身是對(duì)于歷史較好的延續(xù)。


專注于等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• “三茅合一”，成裕燒坊成就迎來(lái)今天的**

  **具有國(guó)酒之稱，是世界非常**的酒廠，**酒是大曲醬香型酒的*,具有色清透明、醬香**、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)、人們把**酒*有的香味稱為"茅香",是中國(guó)醬香型風(fēng)格的**。 而成裕燒坊就是國(guó)酒**的前身，算是較好的**酒，創(chuàng)始于清同治一年（1862年），**酒坊于舊址重建，這以后的發(fā)展主要有三家作坊：“成義燒房”、“榮和燒房”、“恒興燒房”。 成義

• 大家都說(shuō)**強(qiáng)大？先看看成裕燒坊起源與發(fā)展

  在*民族五千多年的歷史長(zhǎng)河中，酒和酒文化一直占據(jù)著政治、經(jīng)濟(jì)、文化等領(lǐng)域的重要地位，中國(guó)是白酒的故鄉(xiāng)，而醬香酒則是白酒的**，在民間，醬香酒有政治酒、貴族酒之稱。說(shuō)起醬香白酒，不得不提**的前身——成裕燒坊 成裕燒坊始創(chuàng)于1862年，產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。成裕燒坊是國(guó)酒**的三大前身之一，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)醬香型白酒先河，享有“天下醬香出成?！钡拿雷u(yù)。采用傳統(tǒng)手工釀酒工藝，味道上保持一百多年前的原味醬香，口感更

• **歷史上改名故事,茅酒之源是成裕燒坊

  之前麥當(dāng)勞改名金拱門引起了網(wǎng)上的熱議。店面給為金拱門，但店鋪依然是用“麥當(dāng)勞”，麥當(dāng)勞店鋪的東西、招牌跟以**模一樣，不會(huì)改變。表示公司和原來(lái)的麥當(dāng)勞不是一家，但是又有很深刻的關(guān)系，只是常見(jiàn)的商業(yè)操作而已。 歷史上**也同樣也有過(guò)名字的變更，從不同年代的**酒瓶體的廠址我們就能看到這一點(diǎn)。**前身是是那個(gè)燒飯？為什么更改？具體都更改過(guò)那些？接下來(lái)還要先從**酒的歷史說(shuō)起。 貴州釀酒歷史悠久，漢代的

• 成裕燒坊飲酒思源，承載孝親的美酒

  成裕燒坊酒創(chuàng)始淵源，有一段感人至深的孝親故事。成裕燒坊創(chuàng)始人華聯(lián)輝經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)，其祖母提起年輕時(shí)曾喝過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)一種美酒，后一直念念不忘。 華聯(lián)輝聽(tīng)聞此事，尋遍茅臺(tái)鎮(zhèn)，但因戰(zhàn)亂，過(guò)去酒坊已被夷為平地。于是，華聯(lián)輝買下舊酒坊，招募老酒師，終得佳釀。起先此酒**家庭飲用或饋贈(zèng)親友。后因酒質(zhì)優(yōu)良，求酒者接踵而至。華聯(lián)輝遂將酒坊擴(kuò)大，增加酒量，正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，并定名為“成裕燒坊?！?以孝之初心醞釀的孝善美酒，承載中