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詞條說明
遠(yuǎn)在意大利的南部,有一個(gè)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),普利亞區(qū)。由于意大利形狀形似一只深入地中海的靴子,所以南部的普利亞區(qū)也常被戲稱為意大利的“鞋跟”。但在這里卻有一個(gè)不那么**的酒莊,它從暗淡中走來(lái),不屈服于所謂既定的命運(yùn),不在意旁人對(duì)自己的不屑和否定,較終走向輝煌,它就是COPPI酒莊。 受慣性思維影響的我們常常習(xí)慣于去追溯酒莊的成立日期,然而并不能給我們帶來(lái)太多的驚喜和發(fā)現(xiàn),對(duì)于COPPI酒莊來(lái)說,我們
小熊鑒酒:60年老藤葡萄酒是怎樣的?這款62周年干紅給了我答案
相信對(duì)于葡萄酒有所了解的人,都對(duì)老藤葡萄酒會(huì)投以不一樣的眼光。 在葡萄酒領(lǐng)域里,把葡萄藤年齡在30歲以上的定義為老藤。雖然老藤葡萄酒比起葡萄的葡萄酒優(yōu)異在什么地方,至今眾說紛紜,但是其中一個(gè)解釋較易令人接受:那就是葡萄老藤能存活這么久,定然是其在生長(zhǎng)在了較優(yōu)質(zhì)的土壤,并且和當(dāng)?shù)貧夂?*結(jié)合,也因此產(chǎn)出了較優(yōu)質(zhì)的葡萄,從而使得葡萄酒也較為優(yōu)質(zhì)。 作為出生在熱愛葡萄酒的世家的我而言,也一直對(duì)老藤葡萄酒
小熊鑒酒:被等級(jí)劃分耽誤的小眾優(yōu)質(zhì)葡萄酒—F款黑曼羅干紅
喜愛喝葡萄酒的人一定都知道,意大利和法國(guó)都有對(duì)葡萄酒進(jìn)行等級(jí)劃分,意在對(duì)本國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)劃和品質(zhì)升級(jí),在法國(guó)的較高等級(jí)是AOC,在意大利的就是DOCG。但是值得注意的是,低等級(jí)就不一定象征低質(zhì)量,以意大利為例,就有許多*著IGT等級(jí)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒被所謂的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)所淹沒,因?yàn)樗麄兂32槐灰?guī)則所束縛而是用一些不在DOCG標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)的葡萄進(jìn)行釀制,就造成了一瓶?jī)?yōu)質(zhì)葡萄酒最后被打上倒數(shù)*二等級(jí)的標(biāo)簽
葡萄酒界有三寶,“白酒”、紅酒和桃紅酒,紅酒就是紅葡萄帶皮釀制而成的紅葡萄酒,含豐富的單寧,而所謂“白酒”就是白葡萄帶皮釀制而成的白葡萄酒,由于白葡萄單寧含量較少,所以白葡萄酒的儲(chǔ)藏年份較短。今天的主角桃紅葡萄酒就是介于紅白兩者之間,屬于未完全浸皮而成的葡萄酒,顏色是淺淺的仙女粉,常常從色澤就開始吸引一批批少女為此傾心。其中,圣馬扎諾酒莊的德拉瑪麗桃紅葡萄酒就是“芳心縱火犯”之一。 與其他葡萄酒一
公司名: 深圳市南山區(qū)梅拉諾酒業(yè)貿(mào)易商行
聯(lián)系人: 熊健君
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地 址: 廣東深圳南山區(qū)南山區(qū)留仙大道京基御景峯
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