醬油粉生產(chǎn)廠(chǎng)家

時(shí)間：2022-06-09作者：河北創(chuàng)之源生物科技有限公司瀏覽：125

醬油粉生產(chǎn)廠(chǎng)家  醬油粉廠(chǎng)家  醬油粉價(jià)格

1.簡(jiǎn)介

醬油粉又稱(chēng)粉末醬油，是以鮮醬油為基本原料，添加其它輔料，利用原料風(fēng)味的相乘作用通過(guò)調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮，噴霧干燥而成的一種固體醬油。它限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味，又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味，復(fù)水性能好，色澤誘人，風(fēng)味濃郁，調(diào)味，便于保存運(yùn)輸。地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個(gè)方面，是食品工業(yè)重要的調(diào)味添加劑。

2.性狀

制法是以鮮醬油為基本原料，添加其它輔料，利用原料風(fēng)味的相乘作用，通過(guò)調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮，噴霧干燥而成的一種固體醬油。

3.用途

醬油粉以醬香濃郁、風(fēng)味誘人、色、香、味俱佳，調(diào)味效果，復(fù)水性能好，而地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個(gè)方面，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，作為調(diào)香增鮮劑的醬油粉，以其便于保存運(yùn)輸、調(diào)味效果明顯，醬香濃郁，風(fēng)味誘人等特點(diǎn)，必將應(yīng)用于食品加工的各個(gè)方面。   ⊙應(yīng)用范圍：適用于香味食品加入（鹵制食品、魚(yú)肉食品、香腸火腿、鴨頭、麻辣食品、火鍋底料、燒烤調(diào)料、休閑膨化、砂鍋煲湯、方便面調(diào)料、中西餐湯料、煎、炸、炒、燉、煮等各類(lèi)烹飪菜品中。


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• 詞條

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