磷酸酯淀粉生產(chǎn)廠家 磷酸酯淀粉廠家 磷酸酯淀粉價(jià)格
磷酸酯淀粉增稠性、成膜性、穩(wěn)定性、糊化特性。
1) .添加的油炸方便面具有酥脆的結(jié)構(gòu)和較低的吸油量,產(chǎn)品的品質(zhì)和儲(chǔ)存穩(wěn)定性較好
2).在即食面中可以改善面條的復(fù)水性、咀嚼性和彈性,減少煮制時(shí)間
3).在面食點(diǎn)心中添加變性淀粉可以降低吸油量,改善面食的酥脆性,延長(zhǎng)制品的儲(chǔ)存時(shí)間
4).在米粉生產(chǎn)中作為組織成型劑和粘和劑,可以增加制品的透明度和滑爽度,減少粘性,改善口感
產(chǎn)品性狀:
理化性質(zhì):,無(wú)臭、無(wú)味,。與原淀粉相比,其溶解度、膨潤(rùn)力及透明度明顯提高;老化傾向明顯降低,冷凍穩(wěn)定性提高??煽篃?、抗酸。
來(lái)源與制法: 玉米淀粉經(jīng)多偏磷酸鈉交聯(lián)或三氯氧磷交聯(lián)后,再經(jīng)醋酐酯化制得?;蛴扇姿徕c與(10)或醋酸乙烯(7.5)和淀粉經(jīng)過綜合反應(yīng)而制得。
產(chǎn)品用途:
增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑。
詞條
詞條說明
L-丙氨酸生產(chǎn)廠家??L-丙氨酸價(jià)格??L-丙氨酸用量別名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸外文名:DL-Alanine英文別名:DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acidEINECS:206-126-4
羥丙基淀粉生產(chǎn)廠家?羥丙基淀粉廠家?羥丙基淀粉價(jià)格1)羥丙基淀粉食品工業(yè),羥丙基淀粉可用作增稠劑、羥丙基淀粉可用作懸浮劑、羥丙基淀粉可用作黏合劑。2)羥丙基淀粉造紙工業(yè):羥丙基淀粉用作紙張內(nèi)部施膠,羥丙基淀粉用作表面施膠,羥丙基淀粉使印刷油墨鮮明,羥丙基淀粉使均勻,羥丙基淀粉使膠膜光滑,羥丙基淀粉減少油墨 消耗,羥丙基淀粉并有一定搞拉毛能力。3)羥丙基淀粉紡織工業(yè):羥丙基淀粉可
糖化酶生產(chǎn)廠家??糖化酶價(jià)格??糖化酶用量糖化酶英文:AMYLOGLUCOSIDASE糖化酶CAS號(hào):有糖化酶活力:5萬(wàn)-10萬(wàn)U/g?糖化酶顏色和性質(zhì):糖化酶為近白色至淺棕色無(wú)定型粉末或?yàn)闇\棕色至深棕色液體可分散于食用級(jí)稀釋劑或載體中,糖化酶也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑可使多糖類(淀粉糖原等)的α-14-和α-16-配糖鍵水解而成葡萄糖;糖化酶溶于水,
真菌淀粉酶生產(chǎn)廠家??真菌淀粉酶價(jià)格??真菌淀粉酶用量中文名:真菌淀粉酶別名:真菌α-淀粉酶、1,4-α-D-葡聚糖水解酶是由米曲霉瓦爾經(jīng)深層培養(yǎng)、提取等工序精制而成。該酶為內(nèi)切淀粉酶,可以迅速水解膠凝淀粉、直鏈淀粉和支鏈淀粉水溶液內(nèi)部的α-1,4葡萄糖苷鍵,產(chǎn)生可溶性糊精及少數(shù)麥芽糖和葡萄糖。產(chǎn)品性狀:褐色透明液體,相對(duì)密度約為1.25。也有為淡琥珀色粉末
聯(lián)系人: 尹二彬
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地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號(hào)興邦商務(wù)樓411室
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