羥丙基二淀粉磷酸酯生產(chǎn)廠家

    羥丙基二淀粉磷酸酯生產(chǎn)廠家 羥丙基二淀粉磷酸酯廠家 羥丙基二淀粉磷酸酯價(jià)格

    產(chǎn)品名稱】羥丙基二淀粉磷酸酯

    【英文名稱】Hydroxypropyl distarch phosphate

    【產(chǎn)品形狀】

    羥丙基二淀粉磷酸酯為白色粉末,無(wú)臭,無(wú)味,易溶于水,不溶于**溶劑。在醚化的基礎(chǔ)上,適當(dāng)?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP,其膨潤(rùn)力、透明度仍顯著**原淀粉。糊液對(duì)溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。

    【來(lái)源與制法】

    羥丙基二淀粉磷酸酯淀粉與三偏磷酸鈉或磷酰氯(≤0.1%)與環(huán)氧丙烷(≤10%)伴同酯化而成。

    【產(chǎn)品用途】羥丙基二淀粉磷酸酯增稠劑、穩(wěn)定劑。

    【范圍及用量】

    羥丙基二淀粉磷酸酯公斤我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:用于冰淇淋,添加量為0.3g/kg;果凍,2.5 g/kg;方便面、面條,0.2 g/kg;固體飲料,0.5 g/kg;果醬,1.0 g/kg。

    【FAO/WHO規(guī)定】

    羥丙基二淀粉磷酸酯可單獨(dú)使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬,5 FAO/WHO;罐裝胡蘿卜(產(chǎn)品含有奶油或其他油脂)、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品,10 g/kg;冷飲制品,30 g/kg;罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品,20 g/kg;罐裝鮐魚和竹莢魚,60 g/kg(僅用于填料);速凍魚條和魚塊(僅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP為限。


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