附件2 ——內(nèi)容①
國家食品藥品監(jiān)督管li局(現(xiàn)為國家衛(wèi)計委 — 機構(gòu)調(diào)整的結(jié)果)作為我國相關領域的較quan威的國家層面的**部門,在2011年8月22日發(fā)下了國食藥監(jiān)食(2011)395號文件,395號文件中推薦了餐具的清洗、消毒及保潔方法(及餐具保存方法)。何為感官指標你用鼻子一嗅洗過的餐具,嗅到一股刺鼻的異味,那當然是不干凈。
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食(飲)具消毒衛(wèi)生標準 ?
【GB 14934—1994】
*人民共和國衛(wèi)生bu1994-01-24批準 1994-08-01實施
4 理化指標
采用化學消毒的食(飲)具,必須用潔凈水清洗,消除殘留的藥物。用含氯洗消劑消毒的食(飲)具表面殘留量,應符合表 1的要求。
表1 ??
項 ? 目 |
指 ? 標 |
游離性余氯 |
≤0.3 |
烷ji(苯)磺酸鈉,mg/100cm2 ?≤ |
0.1 |
何為感官指標
就是依靠您自身的感覺器guan就能夠確定的一些指標;或者說是你直接觀察和感覺是否干凈了。如果你用眼睛一看,洗過的餐具上還有米粒、或碎菜葉、或碎雞蛋皮等等,那當然是不干凈!如果你用手一摸洗過的餐具,感覺油乎乎的,那當然不干凈!
詞條
詞條說明
附件2 ——內(nèi)容① 國家食品藥品監(jiān)督管li局(現(xiàn)為國家衛(wèi)計委 — 機構(gòu)調(diào)整的結(jié)果)作為我國相關領域的較quan威的國家層面的**部門,在2011年8月22日發(fā)下了國食藥監(jiān)食(2011)395號文件,395號文件中推薦了餐具的清洗、消毒及保潔方法(及餐具保存方法)。何為感官指標你用鼻子一嗅洗過的餐具,嗅到一股刺鼻的異味,那當然是不干凈。 北京久??萍細g迎您的致電,期待與您的合作! 我們不僅要為您提
小型洗碗機設備設計特點 該設備機械結(jié)構(gòu)一目了然,設備上的所有易損件都屬于標準件,為用戶維修和保養(yǎng)提供了一個良好的條件。 該設備有自動加熱系統(tǒng),油水自動分離系統(tǒng),攔渣裝渣系統(tǒng)。 該設備正常工作時只需一名操作者。有民用電即可安裝使用。 整機主要設計參數(shù)及其它要求 1. 清洗機總尺寸:600×600×880(LxMxHmm)。 2. 電源:220VAC;50Hz;民用電。 3. 電量:整機的較大用電量
附件2 ——內(nèi)容① 國家食品藥品監(jiān)督管li局(現(xiàn)為國家衛(wèi)計委 — 機構(gòu)調(diào)整的結(jié)果)作為我國相關領域的較quan威的國家層面的**部門,在2011年8月22日發(fā)下了國食藥監(jiān)食(2011)395號文件,395號文件中推薦了餐具的清洗、消毒及保潔方法(及餐具保存方法)。附錄A個體攤點食(飲)具消毒衛(wèi)生要求(補充件)A4個體攤點采用化學消毒時,必須使用經(jīng)衛(wèi)生bu門批準,并指明可用于食品消毒的洗消劑產(chǎn)品。
公司名: 北京久??萍加邢薰?/a>
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
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