精氨酸是一種α-氨基酸,pI(氨基酸等電點(diǎn))=10.76,亦是20種普遍的自然氨基酸之一。在哺乳動(dòng)物,精氨酸被分類為半必要或條件性必要的氨基酸,視乎生物的發(fā)育階段及健康狀況而定。一種復(fù)雜的氨基酸,在蛋白質(zhì)和酶的反應(yīng)點(diǎn)可以發(fā)現(xiàn)它。
含精氨酸的食物有鱔魚(yú)、黑魚(yú)、海參、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
中文名
L-精氨酸
英文名
L-ARGININE
別稱
2-氨基-5-胍基 L-蛋白氨基酸 精氨酸
化學(xué)式
C6H14N4O2
分子量
174.20
化學(xué)性質(zhì)
1.在體內(nèi)它是鳥(niǎo)氨酸循環(huán)的中間代謝產(chǎn)物,可促使尿素的生成和排泄,糾正氨中毒而能解除肝昏迷。精氨酸也是精子蛋白的主要成分,有促進(jìn)精子生成,提高精子運(yùn)動(dòng)能量的作用。
2. 存在于煙葉中。
3. 是精子蛋白的重要組成部分。由水中結(jié)晶是二水物,在105oC失去結(jié)晶水。由中結(jié)晶石無(wú)水物。
氨基酸類藥:用于各類肝昏迷忌用谷氨酸者和病毒性肝類谷丙轉(zhuǎn)氨酶異常者。
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
精氨酸是鳥(niǎo)氨酸循環(huán)中的一個(gè)組成成分具有較其重要的生理功能.多吃精氨酸,可以增加肝臟中精氨酸酶(arginase)的活性,有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩鋈?。所以,精氨酸?duì)高氨血癥,肝臟機(jī)能障礙等均有功效.
精氨酸也是精子蛋白的主要成分,有促進(jìn)精子的質(zhì)量,提高精子運(yùn)動(dòng)能量的作用。
精氨酸是一種雙基氨基酸,對(duì)成人來(lái)說(shuō)雖然不是必需氨基酸。但在有些情況如機(jī)體發(fā)育不成熟或在嚴(yán)重應(yīng)激條件下,如果缺乏精氨酸,機(jī)體便不能維持正氮平衡與正常的生理功能.病人若缺乏精氨酸,會(huì)導(dǎo)致血氨過(guò)高,甚至昏迷。嬰兒先天性缺乏尿素循環(huán)的某些酶,精氨酸對(duì)其也是必須的,否則不能維持正常的生長(zhǎng)與發(fā)育。但一般認(rèn)為對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)組氨酸與精氨酸也屬必需氨基酸。也就是說(shuō),嬰兒有10種必需氨基酸。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,大鼠受傷以后,若膳食中的精氨酸少于0.05%,大鼠便不能維持氮平衡與正常生長(zhǎng)。如果這時(shí)補(bǔ)充1%的精氨酸,對(duì)受傷大鼠的恢復(fù)較好。詳情可來(lái)電咨詢營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑精氨酸生產(chǎn)廠家!
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詞條
詞條說(shuō)明
蛋白質(zhì)粉和氨基酸片屬于同類產(chǎn)品,兩者的本質(zhì)都是“補(bǔ)充氨基酸”。但因?yàn)閮烧叩奈锢硇螒B(tài)不同,所以存在較大差異:(1)氨基酸配比不同所造成的營(yíng)養(yǎng)差異。腸溶緩釋型氨基酸片幾乎包含所有人體所需要的氨基酸,并包括所有必需氨基酸,配比合理,營(yíng)養(yǎng)**很高。相對(duì)而言,蛋白質(zhì)粉的氨基酸配比略差。但大多數(shù)蛋白質(zhì)粉含的微量元素(如鈣、鐵、鋅、等)要比氨基酸片豐富。(2)吸收過(guò)程不同造成適用人群的差異。蛋白質(zhì)粉的營(yíng)養(yǎng),必
低聚半乳糖包裝和貯存條件:1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。低聚半乳糖在物理化學(xué)性質(zhì)上對(duì)酸熱穩(wěn)定性較高,在pH為3.0,160℃,加熱15min也不降解。因此,酸性食品的加工過(guò)程中非常適宜用低聚半乳糖。它不易發(fā)生美拉德反應(yīng),而且熱量值只有8KJ/g,大約是蔗糖的一半,是開(kāi)發(fā)低熱值食品配料的佳選擇。目前市場(chǎng)上低糖低熱食品已經(jīng)是一種主流的食
什么叫乳糖?乳糖是一種糖類與碳水化合物,為哺乳類動(dòng)物奶水中的一種雙糖,是嬰兒成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素之一。乳糖的功效/優(yōu)點(diǎn)?1.促進(jìn)鈣吸收乳糖在腸道中乾乳糖酶功效后產(chǎn)生**物,使腸道PH值降低,在酸的效果下可推動(dòng)鈣、鐵、鋅等微量元素的消化吸收。此外,乳糖溶解后建立的一份子葡萄糖水也是有推動(dòng)鈣元素消化吸收的功效。2.改進(jìn)嚴(yán)重便秘未被徹底溶解的乳糖進(jìn)到腸子后,腸道有益菌尤其是乳酸菌飲料、比菲德菌到時(shí)候?qū)?/p>
預(yù)防心血管疾病流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期攝食大豆制品的人群能延緩動(dòng)脈硬化發(fā)生,減少血總膽固醇濃度,降低心臟病發(fā)病率。大豆異黃酮在心血管疾病中的作用機(jī)制是多元化的,較成熟的機(jī)制有抗氧化作用、受體調(diào)節(jié)、抑制血管平滑肌細(xì)胞增殖、抗血栓生成作用等。大豆異黃酮可抑制酪氨酸激酶而降低血小板內(nèi)酪氨酸蛋白化,導(dǎo)致血小板活性降低,使其在血管壁上沉積和聚集減少,防止全身與動(dòng)脈粥樣硬化有關(guān)的血栓形成。大豆異黃酮顯著抑制
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