化學(xué)符號(hào)Mg,是人體必需的元素之一。
生理意義 參與機(jī)體骨骼中的鈣,微量元素檢測(cè)儀鉀的代謝,并是細(xì)胞構(gòu)成的重要離子。成人體內(nèi)含有鎂20-30克,其中60%以磷酸鹽和碳酸鹽的形式參與骨骼的組成。骨的鎂不與骨基質(zhì)結(jié)合,是骨晶體的一部分。主要與蛋白質(zhì)形成絡(luò)合物,參與機(jī)體內(nèi)的磷酸化作用。此外,鎂還對(duì)神經(jīng)、肌肉的傳遞及活動(dòng)有重要影響。鎂與鈣之間有時(shí)為協(xié)調(diào)作用,有時(shí)則呈現(xiàn)拮抗作用。任何需要三磷酸腺苷參加的反應(yīng)都需要鎂離子,所以鎂離子是糖代謝及細(xì)胞呼吸酶系統(tǒng)不可缺少的輔助因子。由于鎂離子形成有關(guān),脂代謝也需要鎂離子。臨床上,鎂可用于**缺血性心臟病時(shí)維持心臟的正常節(jié)律。
鎂的吸收與缺乏 影響鎂吸收的因素很多,包括膳食中鎂的總含量,食物在腸道中停留的時(shí)間,水解吸收率及腸腔內(nèi)鎂濃度的影響。鎂由小腸的吸收和腎臟的排泄控制。各種食物中含有足夠數(shù)量的鎂,一般不會(huì)缺乏。但長(zhǎng)期慢性腹瀉引起的鎂的過量排出可出現(xiàn)鎂的缺乏癥狀,抑郁、不安,肌肉軟弱,眩暈等,幼兒可發(fā)生驚厥。兒童蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良引起的腹瀉,也可導(dǎo)致鎂的大量缺乏,患者表情漠漠,肌肉軟弱。
供給量與食物來源 每日鎂的供給量嬰兒40-70毫克,10歲增到250毫克,成人300-400毫克,孕婦和乳母450毫克。正常人每天排出過量的硫酸鎂約為40-60毫克。鎂主來源于含葉綠素多的有色蔬菜等植物性食物,此外,小米,大米,大麥,小麥,燕麥,豆類,堅(jiān)果類,肉類,海產(chǎn)品等也是鎂的良好來源。
詞條
詞條說明
化學(xué)符號(hào)Mg,是人體必需的元素之一。 生理意義 參與機(jī)體骨骼中的鈣,微量元素檢測(cè)儀鉀的代謝,并是細(xì)胞構(gòu)成的重要離子。成人體內(nèi)含有鎂20-30克,其中60%以磷酸鹽和碳酸鹽的形式參與骨骼的組成。骨的鎂不與骨基質(zhì)結(jié)合,是骨晶體的一部分。主要與蛋白質(zhì)形成絡(luò)合物,參與機(jī)體內(nèi)的磷酸化作用。此外,鎂還對(duì)神經(jīng)、肌肉的傳遞及活動(dòng)有重要影響。鎂與鈣之間有時(shí)為協(xié)調(diào)作用,有時(shí)則呈現(xiàn)拮抗作用。任何需要三磷酸腺苷參加的反應(yīng)
別看微量元素占的含量非常少,微量元素分析儀 幾乎跟體重相比可以忽略不計(jì)的分量,就不去重視它。分子生物學(xué)的研究揭示,微量元素通過與蛋白質(zhì)和其他**基團(tuán)結(jié)合,形成了酶、激素、維生素等生物大分子,發(fā)揮著重要的生理生化功能。 孕婦及哺乳期婦女,因胎兒**生長(zhǎng)發(fā)育,消耗量較大,孕婦由于妊娠反應(yīng)也往往會(huì)導(dǎo)致攝入不足,飲食結(jié)構(gòu)不合理,偏食、挑食、生病等原因,易缺乏鋅、硒、鈣、碘、鐵、鉬、錳等。這里面幾乎都是微量
在人體內(nèi),存在著多種礦物質(zhì),按其在人體內(nèi)含量的多少,微量元素分析儀可分為常量元素和微量元素兩種。目前的研究成果已經(jīng)表明,人體內(nèi)的許多礦物質(zhì)都是人體所必需的。如微量元素,至少有11種是人體必需的,這些微量元素的存在,影響著人體各種機(jī)能的運(yùn)行,如果缺乏,不但會(huì)對(duì)我們身體健康造成嚴(yán)重的傷害,還會(huì)威脅到我們的智力。 真的有這么嚴(yán)重嗎?不會(huì)是危言聳聽吧?然而,事實(shí)就是如此!有許多資料表明:鋅、銅、鐵、碘等元
有些人認(rèn)為番茄的鈣含量很高,微量元素檢測(cè)儀然而有一種蔬菜比空心菜的含鈣量較高,那就是空心菜??招牟擞置麩o心菜。中醫(yī)認(rèn)為其性涼、味甘、無毒,入胃腸二經(jīng),能潤(rùn)腸通便、清熱涼血、療瘡*,老年人腸燥便秘、痔瘡便血者宜食。 ??? 空心菜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)含量比同等重量的番茄高4倍,鈣含量比番茄高12倍多,并含有較多的胡蘿卜素。空心菜含有豐富的粗纖維素,具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
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