一、肉餡餛飩:
取嫩肥羊肉和黃母雞肉各200克,斬為泥,加入生姜末15克,食鹽、黃酒各適量攪 勻為餡,取面粉適量按常法包為餛飩,每晨空腹服。內(nèi)熱盛者禁用。
二、砂仁參肚:
砂仁10克,黨參20克,枳殼10克,些胡、升麻各5克,豬肚1個,五香粉、精鹽、味精等各適量。將5種中藥研成細粉,豬肚用刀切成大方塊,用醪糟汁將中藥粉、五香粉、鹽、味精等調(diào)勻抹于豬肚片上,從內(nèi)向外裹緊成卷,用麻繩捆扎好,掛于通風(fēng)處風(fēng)干;(天下養(yǎng)生網(wǎng))食時放蒸籠內(nèi)蒸熟,冷卻成圓片形??勺鳛樽艟评涞?。佐餐食之。補中益氣,健胃升提,適宜于脾胃氣虛,中氣下陷所致的胃下垂,胃脘食后脹悶,噯氣等癥。
三、雞肝粥:
取雄烏雞肝1具,生姜末少許,粳米50克,按常法共為稠粥。日服1次,空腹服。可補脾養(yǎng)肝、益筋生氣。
四、羊骨粥:
取羊脊骨1具,搗碎,與清水2500毫升文火煎煮約60分鐘,去骨,入粳米200克,共煨粥,可酌加蔥白煮熟取食。每晨空腹服。適用于體虛、胃下垂、食欲不振者。
五、山楂炒肉丁:
取鮮山楂12克,陳皮、枳殼各9克、生姜6克,與瘦豬肉丁60克入鍋*炒,熟后食肉??墒韪卫須饨∑⒑椭?。
六、參芪清蒸羊肉:
熟羊肋條肉500克,黨參15克,黃芪15克,水發(fā)香菇2個,玉蘭片少許,調(diào)料各適量。將黨參、黃芪切片,加水煮提取2次得黨參、黃芪濃縮汁約30毫升;將羊肉切成長約寸半的片;玉蘭片放于碗底,香菇于當(dāng)中,羊肉整齊擺于其上,加入胡椒粉、料酒、味精、(天下養(yǎng)生網(wǎng))精鹽、蔥、姜和花椒、清湯、黨參黃芪濃縮汁,入籠蒸30分鐘取出;揀除藥包、蔥、姜即成。佐餐服食。溫中益氣,氣血雙補。適用于脾胃虛弱,氣血雙虧,如胃下垂、脫肛、子宮脫肛等癥。
七、鯽魚黃芪湯:
取鯽魚1尾,洗凈去雜,與黃芪40克、炒枳殼15克加水共煨湯。日服2次,食肉飲湯。可補中益氣。用治胃下垂、脫肛等。
八、核桃燉蠶腎:
取核桃仁100-150克和略炒過的蠶腎50克,共置碗內(nèi),入屜,隔水燉熟服。健胃收斂有良效。
九、芪豆羊肝湯:
取黃芪15克,以布包好,與黑豆50克、洗凈的羊肝1具,(天下養(yǎng)生網(wǎng))共燉至羊肝爛熟,去黃芪,羊肝切片后再入湯中,酌加食鹽略煮即可。日內(nèi)2次分服,連服5-7日??蓽刂猩⒑?、益氣升提。用治脾胃虛寒、胃下垂。
十、荸薺茯苓湯:
取鮮荸、紅蘿卜各250克,茯苓15克、生姜2片,加水燉煮。宜先將荸薺煨熟后再加入后三味共煨。調(diào)味服食??汕鍩崂麧?。
詞條
詞條說明
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