肉桂油
原 料 樟科植物肉桂Cinnamomum Cassia Presl和大葉清化桂的干皮,中國廣西地產(chǎn)一級(jí)筒桂。
生產(chǎn)工藝 將肉桂低溫粉碎后,采用**臨界CO2萃取技術(shù)生產(chǎn)。
主要成分 桂皮醛、檸檬烯、β-欖香烯、依蘭油烯、香豆素、桂皮醇、桂皮酸等。
性 狀 淺棕色油狀液體,具有肉桂*特的香氣和甜辣味。
檢驗(yàn)指標(biāo)
項(xiàng) 目 指 標(biāo)
折光指數(shù)(
相對密度(
酸值 mg .KOH/g ≤ 20
砷(以As計(jì)) % ≤ 0.0002
重金屬(以Pb計(jì))% ≤ 0.001
產(chǎn)品特性 *特甜辣味,圓潤醇厚。
使用說明
1、本品每克的香氣和風(fēng)味相當(dāng)于純原粉
2、常溫可伴有少量晶體物。攪拌加熱
3、用于熟肉制品、軟飲料,糖果罐頭食品、焙烤食品、酒類和煙類;醫(yī)藥保健品原料。
4、本品為油溶性液體,可與植物油混溶,溶于。
5、建議使用:肉制品0.01~0.03% ;調(diào)味品0.01~0.02% ;方便面0.005~0.01% ;
焙烤食品0.01% ;糖果0.015% ;膠姆糖0.2~0.3% ;飲料0.001% 。
保質(zhì)期 18個(gè)月,避光、冷藏保存較佳。
肉桂醛的用途:
藥 物: 紅花油,清涼油,活絡(luò)油
殺菌藥,抑制真菌藥,鎮(zhèn)靜劑,鎮(zhèn)痛劑,解熱,抗驚厥
化 妝品: 按摩液,美容產(chǎn)品,緊皮膚,除疤痕
**化工合成:肉桂醛可以合成肉桂醇,肉桂腈,肉桂酸等,肉桂醛藥物合成中間體
食品防腐: 抑制霉菌,水果保鮮,方便面防腐,食品包裝紙
食品添加劑,香精香料:皂用香精,調(diào)制梔子,素馨,鈴蘭,玫瑰等香精,堅(jiān)果香精。
食品香料中調(diào)制蘋果,櫻桃,水果香精
日用品 工業(yè)防銹,防腐:芳香混合物含有八種大眾化香料,其中在洗廁產(chǎn)品,香皂,香波,男式皮膚修護(hù)液,家用芳香劑,工業(yè)所用的切削液或乳化切削油中,可運(yùn)用到肉桂醇,肉桂醛,A-戊基肉桂醛 等。 尤其在工業(yè)防銹,氣相緩蝕劑等產(chǎn)品中,性能較佳。
肉桂醛 - 飼料添加劑中:對腸胃有緩和的刺激作用,可促進(jìn)唾液及胃液分泌,排除腸管內(nèi)積氣,增加強(qiáng)化功能,接觸胃腸平滑肌痙攣,緩解腸道痙攣性疼痛,有顯著的健胃、驅(qū)風(fēng)效果。具有很強(qiáng)的抗菌性,對葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、副傷寒柑橘、鏈球菌、腦膜炎菌、百日咳桿菌等有強(qiáng)大殺菌作用,還有抗流感病毒的作用,能降低豬發(fā)病率達(dá)30%以上。
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詞條
詞條說明
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