詞條
詞條說(shuō)明
火雞(學(xué)名:Meleagris gallopavo),又名七面鳥(niǎo)或吐綬雞,是一種原產(chǎn)于北美洲的家禽?;痣u體型比一般雞大,可達(dá)10公斤以上。根據(jù)傳統(tǒng),美國(guó)人會(huì)在感恩節(jié)及圣誕節(jié)烹調(diào)火雞?;痣u于十五世紀(jì)末輸入到歐洲,引入中國(guó)的時(shí)間更晚?;痣u現(xiàn)在北美洲的南部還有野生的。和其他雞形目鳥(niǎo)類相似,雌鳥(niǎo)較雄鳥(niǎo)小,顏色較不鮮艷?;痣u翼展可達(dá) 1.5 - 1.8 米,是當(dāng)?shù)亻_(kāi)放林地最大的鳥(niǎo)類,很難與其他種類搞混?;?/p>
七彩山雞(Phasianus colchicus Linnaeus)俗稱野雞,又名雉雞、山雞,極為漂亮,是鳳凰的原型,最大特點(diǎn)就是:好看、好吃。因其毛七彩斑斕,故名為七彩山雞,是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽,被譽(yù)為“野味之王”、“動(dòng)物人參”。 野雞不僅是世界公認(rèn)的山珍野味,具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,被譽(yù)為“野味之王”、 “動(dòng)物人參”。近年來(lái),隨著人們生活水平的提高,野味食品已成為餐桌、宴席上
家鵝大致分中國(guó)鵝和歐洲鵝兩個(gè)系統(tǒng),歐洲鵝起源灰雁,中國(guó)鵝是由鴻雁馴養(yǎng)而成。中國(guó)鵝起源于東北,在《爾雅》里有記載,遠(yuǎn)在四千年前就已飼養(yǎng),是一個(gè)很古老的鵝種。中國(guó)家鵝的品種比較單純,直到現(xiàn)在有灰、白二種,近年來(lái)又培育出了優(yōu)良品種,如獅頭鵝等。白鵝全身羽毛潔白色。嘴、肉瘤、腿、腳、蹼為桔黃色。以青草,蔬菜、種籽、糠麩、秕谷等為食。豐子愷有著名散文作品《白鵝》。 白鵝體重4-5斤,中國(guó)白鵝的體軀長(zhǎng)大而寬
1、溫度過(guò)高或過(guò)低;由于雛雞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚未完全,對(duì)溫度的調(diào)節(jié)機(jī)能較弱,還難以適應(yīng)外界溫度和濕度的急劇變化。溫度過(guò)高或受熱時(shí),雛雞呼吸頻速,張口呼吸,呈現(xiàn)呼吸困難,體溫升高,足肢不完全或完全麻痹,軀干和頸部肌肉痙攣。死后剖檢可見(jiàn)腦膜充血和點(diǎn)狀出血,大腦充血和水腫。溫度過(guò)低雛雞受冷時(shí),擁擠成堆,羽毛松亂,發(fā)抖,神態(tài)抑郁,有時(shí)出現(xiàn)痙攣,呼吸頻率減慢。急性病程通常幾小時(shí)即死亡。死后剖檢可見(jiàn)皮下、肌肉、
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