旭日東升的新世界紅酒酒莊

時間：2019-08-03

旭日東升的新世界紅酒酒莊

紅酒酒莊｜新世界葡萄酒｜名莊名酒

旭日東升，蓬勃發(fā)展的新世界葡萄酒有不少酒莊在世紀上獲得了一定的地位，力拼舊世界葡萄酒的強勢品牌。在葡萄酒的世界里，有新世界與舊世界葡萄酒之分。貴酒窖“舊世界”主要指法國、意大利、西班牙等有著幾**歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國家。而“新世界”則指美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國家。

澳大利亞：

奔富酒莊Penfolds-Bin

——澳洲葡萄酒業(yè)的**

奔富酒莊的創(chuàng)始人是一位來自英國的年輕醫(yī)生-克里斯多佛?羅森?奔富。在他離開英國前往澳洲之前，他獲得了當時法國南部的部分葡萄樹藤并且把它帶到了目的地-南澳洲的阿德萊得（Adelaide），1845年，他和他的妻子瑪麗（Mary）在阿德萊得的市郊瑪吉爾（Magill）種下了這些葡萄樹苗，延續(xù)法國南部的葡萄種植的傳統(tǒng)，他們也在葡萄樹的中心地帶建造了小石屋，他們夫婦把這小石屋稱為Grange，在英文中的意思為農(nóng)莊，這也是日后奔富酒莊較富盛名的葡萄酒Grange系列的由來，這個系列的葡萄酒在如今的市場中成為眾多葡萄酒收藏家競相收購的一個寵兒。

1780年，克里斯多佛?羅森?奔富不幸去世，但他的葡萄園和酒廠卻在他能干的妻子瑪麗。奔富的經(jīng)營下延續(xù)發(fā)展起來。在瑪麗。奔富的細心經(jīng)營下，奔富酒莊的規(guī)模越來越大，從酒園建立后的35年時間內(nèi)，在Magill，1881年的數(shù)據(jù)表明在那存貯了近107，000加侖折合500，000升的葡萄酒，而在當時，這個數(shù)量是整個南澳洲葡萄酒存儲量的1/3，而奔富酒莊原有的葡萄種植面積也達到了120英畝，成為南澳洲一大莊園，從此以后奔富酒莊就成為了澳洲家喻戶曉的一個名字。

美國：

作品一號Opus One

——美法酒王聯(lián)手打造的葡萄酒品牌

加州是美國主要的葡萄酒出產(chǎn)地，其產(chǎn)量占全美的90%。而在加州的各個葡萄產(chǎn)區(qū)中，又以納帕谷（Napa Valley）較為，她以出產(chǎn)全美較好的葡萄酒而**世界。而在加州，有一個莊園，她曾經(jīng)在**會上賣出過美國加州葡萄酒歷史上較高的價格，她打破由法國、意大利酒壟斷歐洲市場的傳統(tǒng)格局，成為一個出口到法國、英國、德國等歐洲國家的美國葡萄酒。她創(chuàng)下無數(shù)個加州葡萄酒的一，擁有數(shù)之不盡酒評家的**，她是納帕谷里較的莊園之一，她就是大名鼎鼎的作品一號（Opus One）。

作品一號之所以如此令人側(cè)目，主要是來自于她的酒王血統(tǒng)。她是法*王Baron Philippe De Rothschild和美*王Robert Mondavi聯(lián)手打造的一個加州葡萄酒品牌。 1985年的作品一號作為一個美國加洲葡萄酒出口到法國和英國等歐洲市場。1995年，在**會上，一瓶1979年的作品一號賣出了250美元的價格。這個價格對于一個來自新世界的莊園酒，特別是美*來說，已經(jīng)是一個天價。一直到現(xiàn)在，作品一號所獲得的榮譽多不勝數(shù)。其出口的國家已經(jīng)過65個國家地區(qū)，在亞洲的日本和中國香港等地也逐漸為葡萄酒愛好者所認識和追捧。

智利：

活靈魂Almaviva

——法智葡萄酒的結(jié)晶，智利酒王

活靈魂，一個充滿靈異的名字，讓人聯(lián)想起生活在神秘的熱帶雨林里的南美土著人，帶著面具的巫師在為族人施用法術……再看他的酒標，幾個類似土著人的刺青圖案不規(guī)則地分布在白色的背景上，加增添了幾分原始的氣息。在一個刺青圖案兩旁，寫著兩個大名鼎鼎的名字Baron Philippe de Rothschild和Vina Concha y Toro。原來，這瓶酒是由法*王Baron Philippe de Rothschild聯(lián)合智利酒王Vina Concha y Toro釀造的智利葡萄酒，在葡萄酒市場上無人不曉。

羅富齊男爵（Baron Philippe de Rothschild）是法國波爾多一級名莊武當王（Chateau Mouton Rothschild）的擁有者，他一生熱衷于發(fā)展葡萄酒事業(yè)，除了在法國本土開拓以外，他還把葡萄的種植傳播到世界各地。Vina Concha y Toro在智利從事葡萄酒的釀造，他懷著滿腔熱情孜孜不倦地嘗試釀造當?shù)剌^好的葡萄酒。本身具有非常豐富釀酒經(jīng)驗的 Vina Concha y Toro與具有法國釀酒的技術的羅富齊男爵一拍即合，一個由法智兩*王聯(lián)合釀造的智利酒王誕生了。雙方采用了一個富有歐洲和美洲文化特點的圖案，象征著法國的傳統(tǒng)釀酒技術加上美洲的土地所釀造出來的美酒?；铎`魂一推出市場就紛紛掀起了購買的熱潮，Wine Spectator《葡萄酒觀察家》對2001年的活靈魂打出了95分的高分。一般只有一些法國的葡萄酒才能獲得如此高的分數(shù)，但活靈魂的出現(xiàn)令許多人都為之驚訝，原來智利也能出產(chǎn)這么好的葡萄酒。

南非：

樂夢迪與獵豹莊，兩個各具特色的酒莊，但卻有一個共同點他們都是由南非著名的Rupert家族擁有的物業(yè)，因此我們把這兩個酒莊放到一起介紹。

樂夢迪（La Motte）和獵豹莊（Leopard's Leap）是Rupert家族物業(yè)里比較**的兩個精品葡萄園。其中樂夢迪（La Motte）創(chuàng)立于1695年，是南非歷史較悠久的酒莊之一。她的酒以優(yōu)雅、高貴和經(jīng)典而著稱，被稱為“和諧的**藝術品”。莊園坐落在南非主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)風景秀麗的弗蘭谷（Franschhoek Valley）。這里得天厚的優(yōu)質(zhì)土壤和穩(wěn)定的微型氣候都賦予了樂夢迪優(yōu)厚的先天潛質(zhì)，而這種潛質(zhì)正是被Anton Rupert發(fā)掘了出來。他買下莊園后，新了所有的釀酒設備，并重金聘請著名的釀酒師來釀酒，為樂夢迪能名揚海外甚至媲美法國的酒莊打下堅實的基礎。

獵豹莊（Leopard's Leap）雖然同屬Rupert家族擁有，但卻與樂夢迪的風格截然不同。從他的名字就能感覺到，這是一個充滿活力的，年輕而有個性的酒莊。座落于西開普（Western Cape）的獵豹莊，其產(chǎn)品富有濃郁的花果香味，入口甜美，感覺熱烈澎湃，是南非新派葡萄酒的代表作，主要針對年輕、時尚一族的市場。

憑借Rupert家族豐富的酒莊經(jīng)營及品牌打造的成功經(jīng)驗，引用**科技管理和釀制的樂夢迪與獵豹莊很快就得到市場認可并已擁有很高的度。

新西蘭：

勝嘉力Saint Clair

新西蘭，在毛利語中的意思是“長白云之鄉(xiāng)”，跟葡萄酒種植似乎沒有什么聯(lián)系。但是正如眾多釀酒師說的那樣,世界上較好的酒來源于較貧瘠的土壤。新西蘭無疑就是這樣一個地方，它有著變化莫測的海洋氣候而且遠離世界上較大葡萄酒產(chǎn)地（北半球），但是這些不利因素并沒有影響到該國的葡萄酒工業(yè)和釀造人的熱情。

勝嘉力較早只是由Sinclair家族擁有的一片葡萄園，為了紀念她的創(chuàng)始人James Sinclair，于是命名為Saint Clair。1978年葡萄園被新西蘭酒業(yè)界的成員，經(jīng)驗豐富的Neal 和 Judy Ibbotson看中并買下，剛開始的時候，他們只是把葡萄賣給當?shù)氐木茝S，后來他們認為葡萄園已日漸成熟，于是決定創(chuàng)立自己的事業(yè)，創(chuàng)立勝嘉力酒莊，一個新的酒莊就此誕生，并一躍成為新西蘭葡萄酒的新貴。

勝嘉力在國內(nèi)外贏得了無數(shù)大獎，榮登各大酒評雜志的推薦榜單，其品質(zhì)**毋庸置疑，難得的是性價比非常高。作為新世界葡萄酒中的一名耀眼的新星，勝嘉力的風頭可謂一時無兩。除了在上頻頻拿獎，還對酒商的供應實施配額制度。這配額制原來是昂貴的法國波爾多名莊的“**”，沒有想到，中檔售價的勝嘉力居然也搞起了配額制。可以肯定是現(xiàn)在酒廠的生意實在是太好了，產(chǎn)量已經(jīng)不能滿足世界各地的需求。(廣州進口紅酒葡萄酒批發(fā)中心)

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