商用廚房排煙管道如何設(shè)計(jì)

時(shí)間：2022-06-21作者：廣州宏盛廚房設(shè)備有限公司瀏覽：148

商用廚房排煙管道如何設(shè)計(jì)

商用廚房排煙管的設(shè)計(jì)需要根據(jù)商用廚房設(shè)備爐的數(shù)量進(jìn)行設(shè)計(jì)。廚房排煙管的尺寸、截面尺寸、廚房排煙總量、現(xiàn)場(chǎng)安裝條件等決定廚房排煙管尺寸的因素。
廚房排煙管的水平段不宜過長(zhǎng)。一般來說，較長(zhǎng)水平距離不應(yīng)**過15m，坡度應(yīng)**過2%。水平末端應(yīng)設(shè)置活性接頭，以便于清潔油垢。排氣速度不得**10m/s，以防風(fēng)速過低導(dǎo)致油附著在煙道上。連接排氣罩的支管應(yīng)設(shè)置風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。
排煙管的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往導(dǎo)致廚房排煙不暢，直接影響油煙凈化器的使用。主要原因如下：
1、主排煙管通風(fēng)面積不足，氣體流量過大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，主排煙管內(nèi)風(fēng)速不得**過15m/s。否則，運(yùn)行一段時(shí)間后（如一年后），排煙系統(tǒng)很容易不暢通。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大多數(shù)情況下，排煙管通風(fēng)面積不足導(dǎo)致不暢通，管道內(nèi)氣體流量**過15m/s。
2、排煙管通風(fēng)截面積小，截面阻力增大，導(dǎo)致氣流不暢。
3、當(dāng)排煙管穿過建筑梁或避開其他設(shè)備管時(shí)，排煙管的一段將**整個(gè)排煙管的平面。使用一段時(shí)間后，油水混合物會(huì)積聚在較低的排煙管中，直接影響排煙順暢。
4、不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出?？拷隹诘膹N房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不暢。
如何設(shè)計(jì)商業(yè)廚房排煙管，排煙管設(shè)計(jì)，必須按照上述規(guī)則設(shè)計(jì)，如果設(shè)計(jì)不當(dāng)，可能使用一段時(shí)間后，由于油水混合物會(huì)積聚在較低的排煙管中，直接影響排煙順暢，需要特別注意。
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