復(fù)合磷酸鹽生產(chǎn)廠家 復(fù)合磷酸鹽廠家 復(fù)合磷酸鹽價(jià)格
一、簡(jiǎn)介
中文名稱(chēng): 復(fù)合磷酸鹽
英文名稱(chēng): Compound phosphate
CAS RN 10124-56-8 分 子 式: (NaPO3)x
二、性狀
白色粉末狀
三、用途
復(fù)合磷酸鹽可用于面制品、肉類(lèi)、罐頭、禽類(lèi)、水產(chǎn)品、飲料的保水、持水和增溶,能防止蛋白質(zhì)變性和脂肪變質(zhì);增加香腸、臘肉、魚(yú)糜等肉制品的彈性、嫩性,降低肉汁損失;絡(luò)合食品中的銅、鐵離子,降低水的硬度、抑制食品氧化變質(zhì),提高面粉彈性及加工性能;延緩面包、糕點(diǎn)淀粉老化變硬;在含蛋白質(zhì)、脂肪的食品飲料中
復(fù)配水份保持劑(復(fù)合磷酸鹽)肉類(lèi)制品和面制品都需保水、持水、增加彈性,飲料制品需采用可與金屬離子發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)的添加劑,若采用食品膠、乳化劑或酶制劑,則成本偏高、使用不方便。
詞條
詞條說(shuō)明
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蛋黃卵磷脂生產(chǎn)廠家?蛋黃卵磷脂廠家?蛋黃卵磷脂價(jià)格含量規(guī)格:蛋黃卵磷脂,30(粉末)、60(液體)、90(塊狀)產(chǎn)品特性:黃色,營(yíng)養(yǎng)添加劑中文名稱(chēng)蛋黃卵磷脂英文名稱(chēng)Danhuangluanlinzhi英文別名Egg Yolk LecithinCAS號(hào)碼93685-90-6【產(chǎn)品性狀】:本品從新鮮雞蛋黃中提取,為淡黃色到金黃色蠟狀物,質(zhì)的軟而有滑膩感,具有輕微的蛋腥味,置于空氣中
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聯(lián)系人: 尹二彬
電 話:
手 機(jī): 13012111162
微 信: 13012111162
地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號(hào)興邦商務(wù)樓411室
郵 編:
網(wǎng) 址: hbczyswkj.b2b168.com
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