【大豆異黃酮】來源、分布與組成

時間：2021-06-02作者：鄭州萬瑞達化工產(chǎn)品有限公司瀏覽：468

大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物，是一種生物活性物質(zhì)。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學(xué)活性、蛋白質(zhì)合成、生長因子活性，是**的癌癥化學(xué)預(yù)防劑。

大豆異黃酮(Soy Isoflavone)是一種植物化學(xué)素，屬植物黃酮類，主要來源于豆科植物的莢豆類，大豆中的含量較高，為0.1%-0.5%。主要是指3-并吡喃酮為母核的化合物，大豆中**存在的大豆異黃酮總共有12種，可以分為3類，即黃豆苷類(Daidzingroups)、染料木苷類(Genistingroups)、黃豆黃素苷類(Glycitingroups)。每類以游離型、葡萄糖苷型、乙?；咸烟擒招汀⒈；咸烟擒招偷?種形式存在。游離型的苷元(Aglycon)占總量的2%-3%，包括染料木黃酮(Genistein)、黃豆苷元(Daidzein)和黃豆黃素(Glycitein)。結(jié)合型的糖苷(Glycosides)占總量的97%-98%，主要以染料木苷(Genistein)和黃豆苷(Daidzin)及丙二酰染料木苷(6'-O-ma-1onylGenistin)和丙二酰黃豆苷(6'-O-malonyldaid-zin)形式存在，約占總量的95%。種植環(huán)境、加工方法、遺傳因素等對大豆異黃酮的含量和成分有一定影響，表現(xiàn)為不同大豆品種中異黃酮總量及各組分比例的差異。


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• 【L-精氨酸】生產(chǎn)工藝

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• 什么叫乳糖？乳糖的功效有哪些

  什么叫乳糖？乳糖是一種糖類與碳水化合物，為哺乳類動物奶水中的一種雙糖，是嬰兒成長發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)元素之一。乳糖的功效/優(yōu)點？1.促進鈣吸收乳糖在腸道中乾乳糖酶功效后產(chǎn)生**物，使腸道PH值降低，在酸的效果下可推動鈣、鐵、鋅等微量元素的消化吸收。此外，乳糖溶解后建立的一份子葡萄糖水也是有推動鈣元素消化吸收的功效。2.改進嚴重便秘未被徹底溶解的乳糖進到腸子后，腸道有益菌尤其是乳酸菌飲料、比菲德菌到時候?qū)?/p>

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