青島包子技術(shù)哪里學習

時間：2019-07-15作者：青島膳學派餐飲管理有限公司瀏覽：62

包子培訓，哪里有面食學

 

普通包子店的利潤已經(jīng)十分驚人，包子的毛利潤在70%左右，包子店一天的平均營業(yè)額在2000元左右，月利潤2-3萬，年利潤25萬左右！加上了彩色面點的高檔包子店利潤較加豐厚。開包子店是十分穩(wěn)定賺錢的行業(yè),肯定能做長久,但如果想開包子店,必須要先學會做包子的手藝，德志包子是由中國著名面點面塑大師董德志先生創(chuàng)立，德志的創(chuàng)業(yè)事跡被*電視臺、山東電視臺、齊魯電視臺、齊魯晚報、濟南時報等**媒體報道，**度高，值得大家培訓。

包子是德志廚藝較早開始技術(shù)轉(zhuǎn)讓的項目，德志在考察和培訓了各地包子產(chǎn)品之后帶領(lǐng)團隊苦心鉆研才有了今天的成果。培訓包子班就是培訓本公司的培訓內(nèi)容的精華部分，特別是發(fā)面和調(diào)餡的技術(shù)較是包子班的根本，掌握了**技術(shù)就解決了開包子店的較基礎(chǔ)的問題，再加上本公司對您開店的選址和經(jīng)營策略的指導(dǎo)，德志廚藝忠心祝愿您走上創(chuàng)業(yè)的成功之路。

 

包子培訓內(nèi)容  

培訓內(nèi)容 特色大包子系列： 鮮肉大包，香菇素菜包，梅干菜肉包，蘿卜絲包，肉末酸缸豆包，香辣粉絲包，麻辣豆腐包，玫瑰豆沙包，奶黃包，黑芝麻包，雪菜肉絲包，三丁秋葉包，芹菜包，薺菜包，酸菜辣肉包，咖喱土豆包，山藥包，辣肉包，刀切饅頭，火腿蔥油花卷，八寶粥，皮蛋瘦肉粥，豆?jié){，豆花

其他品種：純**彩色包子、老面饅頭、小籠包、大包、煎包等品種

發(fā)面方法：老面快速發(fā)面法、酵母發(fā)面法、半發(fā)面法、燙面發(fā)面法、死面發(fā)面法

另加創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)，學會后適合開精品包子店。

培訓課程安排 理論培訓：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 

**講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)**，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論培訓階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 

自我實踐：1.德志為您準備培訓期間的所有原材料（并且不會額外收取費用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

 

實際操作內(nèi)容 1、包子培訓的系統(tǒng)講述； 

2、包子培訓原料的選購； 

3、包子培訓食材的預(yù)加工； 

4、包子培訓加工的基本標準； 

5、包子培訓加工的工藝步驟； 

6、包子培訓經(jīng)營定價原則； 

7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道； 

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓時間 不限制培訓時間,*,學會為止。一般3-10天天左右，視個人情況而定。





青島膳學派餐飲管理有限公司專注于早餐培訓,夜宵培訓,快餐培訓等

• 詞條

  詞條說明

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