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必熹小課堂丨餐飲連鎖企業(yè)門店如何拒絕低效的巡店經(jīng)營管理
餐飲連鎖品牌想要保證口碑和品質(zhì),很多時候都是通過巡店的方式管理餐飲連鎖門店的,巡店管理是保證餐飲服務(wù)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié),以下是H&G必熹對提高餐飲企業(yè)提高巡店管理效率的一些建議,希望可以幫助餐飲人。1、制定科學的巡店標準和流程:制定巡店標準和流程是巡店的第一步,目的是為各門店提供清晰的運營指導,建立統(tǒng)一的巡店標準和流程,可以使巡店效率較高,減少在現(xiàn)場工作時的疏漏和失誤。在制定巡店標準和流程時,
中國日料店在面臨日本**啟動福島核事故污染水排海的情況下,受到了嚴重影響。作為擁有世界上較多日本料理店的國家之一,大約7.9萬家中國的日料店面臨一個重大的選擇,即何去何從?應(yīng)該采取哪些措施避免較大的影響呢?HG必熹企業(yè)管理咨詢作為為餐飲業(yè)、零售業(yè)等服務(wù)業(yè)提供“咨詢+培訓”一站式管理咨詢和人才培養(yǎng)解決方案的咨詢機構(gòu),今天來說說自己的看法,僅供餐飲人參考。首先,中國日料店應(yīng)該**考慮保護消費者的健康和
必熹日本游學團中小連鎖餐飲企業(yè)學習日本餐飲旺店要關(guān)注哪些方面
H&G必熹日本游學考察團12月初就出發(fā)啦,出發(fā)前我們先來學習幾堂課吧!中小連鎖餐飲企業(yè)要學習日本餐飲旺店的經(jīng)營理念和特點,注重細節(jié)和服務(wù)質(zhì)量、提高菜品品質(zhì)、簡約而精致的裝修和設(shè)計、強化品牌形象和宣傳等方面入手,不斷提升自身的競爭力和吸引力。在學習日本餐飲旺店的過程中,H&G必熹日本旅游團團長建議中小連鎖餐飲企業(yè)需要關(guān)注以下幾個方面:1. 注重細節(jié)和服務(wù)質(zhì)量。日本餐飲店通常注重服務(wù)品
必熹課堂丨這套“水循環(huán)”理念,讓你徹底搞懂企業(yè)文化落地!
“管理制度我能理解,企業(yè)文化有什么用呢?”“企業(yè)文化不就是貼在墻上的幾張紙嗎?”“我們公司有企業(yè)文化,但用處真的不大?!薄ぁぁみ@些話聽起來是不是不陌生。事實上,企業(yè)文化不是沒有用,是你根本沒有在用它。那到底怎么落地企業(yè)文化呢?這又和“水循環(huán)”有什么聯(lián)系?我們一起從水循環(huán)的過程出發(fā),追尋答案。01、“向上蒸騰”的力量蒸發(fā)是水循環(huán)中的初始環(huán)節(jié),也是較重要的環(huán)節(jié)。在企業(yè)中要如何理解這句話?講個小故事吧。
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