滸苔廣泛分布在全世界各海洋中,有的種類(lèi)在半咸水或江河中也可見(jiàn)到。中國(guó)沿海潮間帶均有生長(zhǎng),東海沿岸產(chǎn)量較大。然而滸苔快速、集中生長(zhǎng)導(dǎo)致綠潮暴發(fā),不僅嚴(yán)重影響了海洋生態(tài)環(huán)境,而且還造成了海洋經(jīng)濟(jì)的巨大損失,并給民眾生活帶來(lái)較大的影響。 滸苔也屬于海藻的一種,它的植物體非常纖細(xì),肉眼看去呈綠色細(xì)絲狀,是由多細(xì)胞構(gòu)成的。**以來(lái),借鑒日韓的**加工技術(shù),使我國(guó)機(jī)制干紫菜、鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜等迅速發(fā)展并進(jìn)入**市場(chǎng)。但對(duì)于滸苔的應(yīng)用還處于較低水平。 據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院較新消息,**所灘涂生物資源保護(hù)利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)**采用微波輔助水熱提取法快速有效獲得了滸苔多糖,明確了微波水熱提取條件對(duì)多糖產(chǎn)率、組分的影響規(guī)律,并對(duì)滸苔多糖的功能活性進(jìn)行了挖掘。此項(xiàng)研究針對(duì)影響環(huán)境和生態(tài)安全的**原料——滸苔的高值化利用途徑開(kāi)展研究,初步探明了滸苔多糖在吸水、吸油、起泡等化工方面的功能活性和抗氧化、降血脂等方面的醫(yī)用生物活性,并探索了滸苔多糖等活性物質(zhì)的提取技術(shù)及下一步在食品藥品領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用前景。相關(guān)研究成果在線(xiàn)發(fā)表于《高分子碳水化合物(Carbohydrate Polymers)》上。 如果您對(duì)以上烤紫菜批發(fā)、烤紫菜加工等產(chǎn)品感興趣或想獲得更多紫菜行業(yè)資訊,請(qǐng)點(diǎn)擊 或致電:座機(jī)0513-85327612/趙女士 18662921311(手機(jī))、馮先生 18662827311(手機(jī))萬(wàn)紫匯——紫菜全產(chǎn)業(yè)鏈**品牌。
詞條
詞條說(shuō)明
滸苔廣泛分布在全世界各海洋中,有的種類(lèi)在半咸水或江河中也可見(jiàn)到。中國(guó)沿海潮間帶均有生長(zhǎng),東海沿岸產(chǎn)量較大。然而滸苔快速、集中生長(zhǎng)導(dǎo)致綠潮暴發(fā),不僅嚴(yán)重影響了海洋生態(tài)環(huán)境,而且還造成了海洋經(jīng)濟(jì)的巨大損失,并給民眾生活帶來(lái)較大的影響。 滸苔也屬于海藻的一種,它的植物體非常纖細(xì),肉眼看去呈綠色細(xì)絲狀,是由多細(xì)胞構(gòu)成的。**以來(lái),借鑒日韓的**加工技術(shù),使我國(guó)機(jī)制干紫菜、鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜等迅速發(fā)展
在紫菜養(yǎng)殖過(guò)程中,除了附著性的硅藻類(lèi)外,危害較大的要算綠藻類(lèi)中的滸苔、礁膜、石莼、絲藻和尾孢藻等。由于這些綠藻類(lèi)大量附生在紫要網(wǎng)簾和筏架上,致使紫菜殼孢子的萌發(fā)、生長(zhǎng)和加工成品的質(zhì)量等級(jí)等帶來(lái)一定的危害。 清除綠藻可采取下列措施: 一:是加強(qiáng)出苗期的海上管理,適時(shí)曬網(wǎng),把雜藻消滅在萌芽狀態(tài)。 二:是網(wǎng)簾全苗后,成菜養(yǎng)育開(kāi)始以前(密掛網(wǎng)簾疏散前),將進(jìn)行一次較為徹底的曬網(wǎng),將大部分綠藻曬死。 三:是
以紫菜為代表的海藻類(lèi)植物含有人體所必需的多種維生素、礦物質(zhì)成分,且具有味道鮮美,熱量低的特點(diǎn)。這里介紹一種日本近年來(lái)開(kāi)發(fā)出來(lái)的膨化海藻食品,它外觀(guān)膨松,并具有十分良好的新口味,作為下酒菜和即食性食品,頗受人們歡迎。 將海藻膨化并不困難??蓪⒆喜酥?lèi)的藻類(lèi)置于密閉的容器內(nèi)加熱,海藻中含有一定量的水分,受到高熱時(shí),水的溫度甚至可**過(guò)沸點(diǎn),但由于容器是密封的,所以?xún)?nèi)部壓力很大,在此情況下,水不能汽化;仍
萬(wàn)紫匯:經(jīng)過(guò)加工烘烤后條斑紫菜/壇紫菜營(yíng)養(yǎng)**較高
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講,米飯作為主食的主料,提供了基本的熱能與碳水化合物,而壽司的營(yíng)養(yǎng)**關(guān)鍵在于包在外面的紫菜,這是碘、鋅、鈣等重要營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源,并且含量豐富,而日本飲食中又是離不開(kāi)紫菜的,所以這也是日本飲食是**公認(rèn)的健康的特點(diǎn)。 制作壽司和紫菜包飯的紫菜為什么都是經(jīng)過(guò)烘烤的呢?這其中有很大的學(xué)問(wèn)。 如果品嘗紫菜的方法不對(duì),那么即便優(yōu)質(zhì)紫菜在跟前也是枉然。 不論是壇紫菜還是條斑紫菜,較好的方式就是
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