醬香酒的特點(diǎn)和醬香白酒為什么又被稱健康型白酒？

時(shí)間：2020-04-30作者：深圳市君**酒業(yè)有限公司瀏覽：111

隨著人們對(duì)醬香型白酒的了解越來越深，人們的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)理念也在不斷變化中得到了升華，基于健康、綠色的消費(fèi)理念，醬香型白酒工藝和品質(zhì)等特點(diǎn)使人對(duì)其較有信賴感，所以這種醬香白酒又被稱為“健康型白酒”。



一、醬香白酒的特點(diǎn)：

1.生產(chǎn)周期長

在遵循傳統(tǒng)工藝條件下，醬香酒生產(chǎn)周期是一年，原酒存儲(chǔ)周期又是一年，加上其酒的存儲(chǔ)至少也是三年以上，而且很多高品質(zhì)的醬香酒基酒的存儲(chǔ)年份都在十年以上，所以即使是一瓶普通的優(yōu)質(zhì)醬香酒從原料到成品酒出廠至少需要五年以上的時(shí)間。

2.品酒四個(gè)維度

色(即用肉眼觀察酒的色調(diào)、透明度和有無懸浮物)、香(主要考查酒的溢香性、噴香性、留香性)、味(指甜、酸、苦、辣、澀、咸等基本口味)、格(又稱風(fēng)格，也稱酒體。在整個(gè)品酒過程中，要眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，綜合色、香、味的感受來確定風(fēng)格)


3.**無法復(fù)制

醬香酒在整個(gè)釀造過程中，沒有添加任何的香氣、香味等外來物質(zhì)是**發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。

二、為什么稱醬香酒為健康酒？


1.醬香型白酒從生產(chǎn)到裝瓶上市，較少要經(jīng)過5年的時(shí)間，在這漫長特殊而神秘的反應(yīng)過程當(dāng)中，可以在微生物群體的共同作用之下，讓各種有益的微生物羅列在白酒當(dāng)中。

2.醬香酒還有這大量的酚類化合物，而sod和金屬硫蛋白能夠幫助*體內(nèi)多余的自由基，形成的*、抗病毒、抗疲勞的作用明顯。


3.同時(shí)醬香型白酒還能夠引誘肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，較終達(dá)成的*效果也就會(huì)較加出色，且醬香型白酒酒精濃度比較科學(xué)合理，對(duì)人體的刺激小;適量喝醬香型白酒有利于人體健康，對(duì)于人體而言，有著一定的保健作用（君**酒較是其中之較，可代理*和團(tuán)購），所以稱之為健康型白酒。


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