紅棗可安神補血-阿里醫(yī)生

時間：2020-01-05

	俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。


	紅棗較**的特點是維生素含量高。中醫(yī)認為，棗能補中益氣、養(yǎng)血生津。


	鮮棗維生素含量較豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養(yǎng)較易吸收，較適合食療，這里介紹幾種大棗的食療做法。


	紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。


	紅棗泡茶，補氣護嗓。紅棗炒黑后泡茶喝，可**胃寒、胃痛。再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。


	紅棗熬湯，止咳潤肺。唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。


	紅棗煮蛋，補血養(yǎng)顏。用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。


	紅棗熬粥，安神助眠。中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可較好地發(fā)揮紅棗安神的效用。


	紅棗泡酒，血管通暢。紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的**物較容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。干紅棗大小各異，雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，較好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。


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