紅酒水果萃，你怎能不圍觀？——美食健康！

時(shí)間：2019-04-02

紅酒水果萃，你怎能不圍觀？——美食健康！

紅酒保?。t酒美食｜紅酒水果

紅酒漬櫻桃番茄果

櫻桃番茄果，富含纖維素、維生素C、番茄紅素等，是較佳綠色的健康食品，是愛美MM的較佳**食品。紅酒漬番茄果，用紅酒和新鮮櫻桃番茄果--圣女果，先加少許水，以適當(dāng)?shù)幕鸷虬局螅唤?jīng)過烹調(diào)，揮發(fā)掉部分酒精，保留了紅酒微醺醉人的香氣與番茄果鮮甜的口感。烹調(diào)好的番茄果，酸甜味美，幾乎沒有了酒精。品嘗幾顆，滿口淡淡的紅酒香???作為節(jié)日宴客餐之前奏，綠色、**、健康、養(yǎng)眼、開胃，十分惹人喜歡??????貴酒業(yè)酒窖為我們精心準(zhǔn)備了幾款紅酒大餐！

主料：櫻桃番茄果500g、紅酒200g、冰糖80g配料：水100ml、檸檬汁適量

步驟/方法

準(zhǔn)備好櫻桃番茄果、紅酒、冰糖、檸檬汁.

番茄果洗凈，放入鍋中，加入少許水。

大火煮開，加入冰糖，小火煮5分鐘。

加入檸檬汁，小火煮5分鐘。

鍋中水分減少，倒入紅酒，小火再煮10分鐘。

熬煮至酒汁濃稠，按個(gè)人喜好調(diào)好味，即可離火。

煮好的番茄果，酸中帶甜,滿口紅酒香。

貴酒業(yè)紅酒連鎖店：用好的紅酒口感會(huì)好。加入檸檬汁是為了增加口感?？梢园磦€(gè)人喜好調(diào)節(jié)甜度。

紅酒蜜梨的做法

貴酒業(yè)：紅酒蜜梨，它既有梨的甘甜，又有紅酒的微酸，味道很棒，還有暖胃、幫助肌膚補(bǔ)充維他命，促進(jìn)血液循環(huán)等食用功效，在煮的過程中，酒精會(huì)被蒸發(fā)掉，剩下的是一點(diǎn)點(diǎn)微微的酒香，所以不怕喝醉可以盡情的吃~

食材明細(xì)

梨 2個(gè) 紅酒 1瓶冰糖適量

步驟/方法

1所需的材料：梨2個(gè)、紅酒1瓶、冰糖適量。

2梨削皮后切成圓圈。

3用小勺把里面的核除掉。

4梨，冰糖放入砂鍋內(nèi)。

5往砂鍋內(nèi)倒入紅酒。

6紅酒的量以沒過梨為較佳。

大火燒開后轉(zhuǎn)微火燜煮30分鐘

貴酒業(yè)品酒師：

1.如果不急著吃可以讓梨在湯汁內(nèi)泡久一點(diǎn)，那樣入味。

2.吃的時(shí)候又吃梨又喝湯，湯已經(jīng)沒有酒味了，味道很好。

紅酒夾沙蘋果

原料：蘋果 2個(gè) 豆沙適量紅酒適量淀粉少許蛋清 1個(gè) 植物油較多面粉少許

步驟/方法

1. 蘋果洗凈，去皮、去核。

2. 一個(gè)雞蛋清，加少許面粉、淀粉和適量紅酒（也可用啤酒），攪拌成糊狀。

3. 豆沙（自制或市購買）適量。

4. 蘋果切成連刀片，撒上干淀粉（為了增強(qiáng)果和豆沙之間的黏性）。

5. 將豆沙夾在蘋果片里，用手捏緊。

6. 夾好豆沙的蘋果片逐一掛糊。

7. 鍋內(nèi)放較多植物油，燒熱后放入掛好糊的蘋果片，慢火炸至金黃色即可。

紅酒燉蘋果

醫(yī)學(xué)研究表明，紅酒能通經(jīng)活絡(luò)。如氣滯血瘀型痛經(jīng)病人適量飲點(diǎn)紅酒能疏通經(jīng)絡(luò)，擴(kuò)張血管，使平滑肌松弛，緩解痛經(jīng)；氣血虧虛型，中醫(yī)認(rèn)為甘溫能補(bǔ)能緩，因紅酒辛甘性溫，有溫陽補(bǔ)血，緩急止痛的功效；對(duì)寒濕凝滯的痛經(jīng)癥，可以起到散寒祛濕，活血通經(jīng)的作用。

蘋果含有多種維生素和酸類物質(zhì)。1個(gè)蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。有研究提示：生物類黃酮，可調(diào)節(jié)血脂，降低血液黏稠度，改善血清脂質(zhì)；擴(kuò)張血管，解除痙攣；蘋果含有的糖和鋰、溴鋅、鎂等元素，起到有效鎮(zhèn)靜作用。

原料?蘋果400克?紅酒500毫升

紅酒燉蘋果做法

1.蘋果去皮，用刀切成月牙狀；

2.把蘋果放入奶鍋里，倒入紅酒沒過蘋果，用中火燉煮15分鐘關(guān)火；

3.蘋果在紅酒中浸泡兩個(gè)小時(shí)后即可食用。

注意事項(xiàng)

喜歡吃甜食的媽媽可以加點(diǎn)冰糖或蜂蜜食用

紅酒木瓜湯

原料?紅酒兩杯半（約700毫升）?木瓜半個(gè)?冰糖（依個(gè)人喜好）

步驟/方法

1.木瓜洗凈后削皮，可根據(jù)大小用小刀劃幾道花紋, 以便上色和入味。

2.鍋中倒入紅葡萄酒，要沒過木瓜的表面，加入冰糖，用中火慢慢熬，直到木瓜的外觀全部上色成紫紅色。

3.木瓜變得酥爛為止撈出梨中火加熱剩余的紅酒湯汁，轉(zhuǎn)為小火，直到剩余的湯汁變濃；

4.將濃濃的湯汁澆在煮好的木瓜上。

5.有些人也建議加入一些葛根，效果會(huì)好。這就是做好的湯，看起來還不錯(cuò)吧。

注意事項(xiàng)

?木瓜：一*佳果，富含乳房細(xì)胞生長因子，有*、排毒、去除角質(zhì)、潤滑肌膚的功效。

?紅酒：含 50 多種酚化物，能抗擊皮膚老化，提亮膚色，保持彈性*皺紋和橘皮現(xiàn)象。

?以上兩種東西的組合就是*佳品了，姐妹們可以自己試試看了。

紅酒棗子

主料：紅酒500ml紅棗350g

配料：糖適量

紅棗洗凈，晾干。將洗凈后晾干的紅棗放入瓶子中。注意不要裝得滿，因?yàn)殡S著浸泡時(shí)間的繼續(xù)，棗子會(huì)逐漸漲起來的。倒入紅酒，浸泡?？纯催@是二天，紅棗已經(jīng)漲起來了。三天后，拿出來，可以美滋滋地品嘗了。注意事項(xiàng)1、棗子不要裝得太滿，因?yàn)殡S著浸泡時(shí)間的繼續(xù)，它會(huì)漲起來的。2、自己的感覺是三天時(shí)間似乎不夠，還可以浸泡得久些。

紅酒金桔

從中醫(yī)上講，金橘可疏肝理氣、消食導(dǎo)滯、健脾和胃;紅酒可以溫經(jīng)活血、改善微循環(huán)。兩者結(jié)合可以起到調(diào)氣血的組合作用，比分開吃效果要好得多。尤其是冬天，女人較出現(xiàn)氣血不暢的情況，吃吃紅酒煮金橘很有好處。較好飯后半小時(shí)吃，可以幫助消化，讓有益成分均勻、徹底地吸收。

食材：主料金桔1000g 配料：紅酒適量、淡鹽適量

紅酒金桔做法：金桔用淡鹽水泡一會(huì)，然后洗凈，放水中煮幾分鐘。這時(shí)的金桔皮有些已經(jīng)脹開了。撈出瀝水，用牙簽扎眼。掉倒煮金桔的水，鍋中倒入紅酒，沒過金桔即可。大火煮到十五分鐘時(shí)的樣子。轉(zhuǎn)小火再煮十五分鐘關(guān)火。這時(shí)的金桔大部分已經(jīng)破裂，紅酒湯汁十分粘稠。

注意事項(xiàng)

1、煮好的金桔，放進(jìn)消毒過的容器中密封保存。

2、每天兩顆足亦，不可貪食。

3、飯后半小時(shí)再食 (廣州進(jìn)口紅酒葡萄酒批發(fā)中心FJ001)

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