山茶油并非越土越好

時(shí)間：2018-04-21作者：中山市吳大廚貿(mào)易有限公司瀏覽：116

“豬油肥心，茶油肥口”。說的是容易飽肚，茶油脂肪低，口味好，容易消化。山茶油越來越受到城里人的喜歡。不少人在春節(jié)前夕到鄉(xiāng)下大量采購，購買幾十上百斤。不少市民在選購山茶油。
在網(wǎng)店也有很多茶油品牌，有的寫著“農(nóng)家自榨茶油”、“**高山茶油”，讓人看了頗為心動。土茶油之所以受到消費(fèi)者的青睞，一方面是因?yàn)榱?xí)慣了茶油的香味，另一方面感覺土法榨出來的茶油美味，經(jīng)過加工過的山茶油似乎沒那么香了。面對市場上繁多的山茶油，一些上了年紀(jì)的消費(fèi)者都感嘆，要想買到土茶油真不容易。
山茶油是不是越土越好呢？據(jù)了解，“土茶油”又稱毛茶油，是指在茶油產(chǎn)地用傳統(tǒng)土辦法榨取的只經(jīng)過簡單過濾處理的茶籽油。土法榨茶油主要是家庭作坊式，制作流程中，“土茶油”通過了烘干、破碎、過濾等簡單工藝過程，這樣的茶油含有較多的雜質(zhì)，只是半成品或者叫“毛油”。按照新的國家食用油標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：毛油（原油）不能直接作為人體食用油。而通過處理的原油，再經(jīng)過除雜、脫酸、脫臭、脫脂等一系列嚴(yán)格復(fù)雜的精煉程序所生產(chǎn)出來的茶油方可稱之為“精煉茶油”，精煉后的茶油品質(zhì)，保存了茶油本身的**。因此，選購合格的品牌茶油比土茶油是很重要的。


中山市吳大廚貿(mào)易有限公司專注于吳大廚山茶油,物理壓榨茶籽油,老茶油,月子油,*野山茶油,東方橄欖油等

• 詞條

  詞條說明

• “貴”在營養(yǎng)*、**

  茶油是目前發(fā)現(xiàn)的不飽和脂肪酸含量較高的食用油，可高達(dá)90%以上，橄欖油的不飽和脂肪酸比例在65-85%之間，**茶油的含量。茶油中富含山茶甙、茶多酚、Ω-3、維生素D和維生素E，其中油酸與亞油酸的比例十分合理。茶油中亞油酸Ω6與亞麻酸3的比例在4:1-6:1，**橄檻油的6:1。美國衛(wèi)生研究院營養(yǎng)合作**、**營養(yǎng)運(yùn)動與健康大會**西莫奧普勒斯博士Dr.Simopoulos**把中國野茶油寫入《

• 哪種脂肪對人體較有益？

  人體必需脂肪分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸是人體疾病的罪魁禍?zhǔn)?，如果它的含?*過12%，就會在人體內(nèi)產(chǎn)生脂肪積聚，引發(fā)高血壓、高血脂、動脈硬化等嚴(yán)重心血管疾??；而令人憂心的是普通食用油飽和脂肪酸的含量均非常高，甚至到40%；但有廣泛缺少亞麻酸和單不飽和脂肪酸這類對人體心、腦、肺、血管十分有益的脂肪酸，這類脂肪酸可預(yù)防冠心病等心血管疾病。因此，提高食用油中的單不飽和脂肪酸

• 那些你不知道的油脂常識

  下面由吳大廚小編為大家科普油脂方面的知識： 一、油脂是什么？脂肪酸又是什么？? ??油脂是人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵罚侵匾臓I養(yǎng)物質(zhì)之一，是人類生命能源和機(jī)體代謝不可缺少的必需物質(zhì)。油脂還是食品的三大主要成份（油脂、蛋白質(zhì)、碳水化合物）之一，其重要功能是除提供熱量外，還提供人體無法合成而必需從植物油脂中獲得的必需脂肪酸（油酸、亞油酸、亞麻酸等），以及供給多種脂溶性維生素（VA、VD、VE和VK），人

• 國家對茶油行業(yè)的政策支持

  1、國家林業(yè)局統(tǒng)籌兼顧，戰(zhàn)略性的編輯《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，指導(dǎo)全國油茶行業(yè)的發(fā)展，尤其是湖南、江西兩個(gè)油茶大省基地的建設(shè)。林業(yè)局牽頭各部門，推出了一系列政策支持。 2、目標(biāo)是2020年，國內(nèi)油茶林面積是7000萬畝，茶油年產(chǎn)量**過250萬噸，占食用油消費(fèi)量的8%。 3、國家設(shè)立21億元支持油茶產(chǎn)業(yè)，還有相應(yīng)的財(cái)政支出。目前，油茶種植補(bǔ)助在200元/畝以上。 4、加快設(shè)立國家油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資基金