山茶油和普通食用油的區(qū)別

時(shí)間：2018-05-05作者：中山市吳大廚貿(mào)易有限公司瀏覽：111

山茶油，即從山茶科屬植物油茶樹的成熟種子(茶籽)中提取的**食用油。其中單不飽和脂肪酸的含量是所有食用油中較高的。色澤金黃或淺黃，澄清透明，氣味清香。山茶油的別名與美譽(yù)，你知道么?別名：野山茶油、油茶籽油、茶籽油；美譽(yù)：東方橄欖油、*國油、皇封御賜油、月子油、**油、老人油、女人油、美容油。
山茶油與普通食用油的區(qū)別有很多
1、在原料上
山茶油以高山**油茶籽為原料，沒有農(nóng)藥污染，油茶樹從開花到采摘生長周期長達(dá)12個(gè)月，人稱“抱子懷胎”。汲取四季的日月精華，其營養(yǎng)**可見很高。而且油茶樹是生長在山上的，所以不與其他農(nóng)作物爭(zhēng)土地資源，是國家提倡的**食用油。
2、在成分上
山茶油是目前發(fā)現(xiàn)的不飽和脂肪酸含量較高的食用油之一，高達(dá)90%以上，同時(shí)富含山茶甙、茶多酚、Ω-3、維生素D和維生素E等活性元素，且亞油酸與亞麻酸的比例小于4：1，符合營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的黃金比例。
3、在用途上
 山茶油不僅吃的健康，還有較強(qiáng)的保健養(yǎng)生和護(hù)發(fā)養(yǎng)顏之功效堪稱食用油中的上品很多女性**山茶油抗皺、保濕、滋潤、去痘，能很好的保護(hù)皮膚。日本化妝品企業(yè)進(jìn)口中國的山茶油，用來做護(hù)膚品的原料。每天早上空腹吃一小匙山茶油，能補(bǔ)充一整天所需的維生素，并能修復(fù)胃粘膜。山茶油還能軟化血管，降“三高”。
4、在所有食用油中
山茶油的煙點(diǎn)是較高的，在215℃以上，所以，用山茶油炒菜很少有油煙。茶油油性強(qiáng)，所以較之其他食用油用量要少得多。山茶油與橄欖油相比，較適合中國消費(fèi)者，山茶油適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式。


中山市吳大廚貿(mào)易有限公司專注于吳大廚山茶油,物理壓榨茶籽油,老茶油,月子油,*野山茶油,東方橄欖油等

• 詞條

  詞條說明

• 推薦食譜

  茶油拌面：空腹食用，可調(diào)理胃腸、腹瀉、絞腸痧。? 茶油煎荷包蛋：每日食用一個(gè)，可保護(hù)喉嚨、預(yù)防中風(fēng)和高血壓。? 茶油炒紅菜：經(jīng)常食用，可預(yù)防糖尿病，婦女產(chǎn)前后抽痙、產(chǎn)后肚皮松紋。? 茶油拌生雞蛋：茶油一湯匙拌雞蛋生吃，可止咳及潤嗓。? 茶油煎雞蛋加前草或丁騎子：前法可調(diào)理無水氣的腎臟不適，后者可調(diào)理有水氣腎臟不適。? 茶油炒杜仲及腰花：可滋陰補(bǔ)血、益脛骨、補(bǔ)肝腎、降血壓、婦女產(chǎn)后坐月子食用，可防日

• 茶油生命周期

  1.童期階段:指播種后，從胚芽開始到植株進(jìn)入開花結(jié)實(shí)這一階段。包括胚芽期、幼苗期和幼年期。 2.成年階段:包括生長結(jié)果期和盛果期。 生長結(jié)果期:樹齡6-10年，樹體生長旺盛，大量分枝、開花結(jié)果逐步增加，產(chǎn)量處于逐年上升階段。 盛果期:10-120年，油茶大量結(jié)果時(shí)期，生殖占優(yōu)勢(shì)，對(duì)光溫水肥需求增多，結(jié)果部位外移。(現(xiàn)有嫁接茶樹，3-4年可結(jié)果。) 3.衰老階段:兩大標(biāo)志 a) 骨干衰老，吸收大量死

• 茶油油渣，茶粕的使用方法

  茶粕，也叫茶麩、茶籽餅，是油茶籽經(jīng)榨油后的渣餅，有效成分是皂角甙素。 1、 洗頭，茶粕碾碎后泡水，用來洗發(fā)，頭發(fā)會(huì)變得光亮烏黑，沒有頭屑，頭不癢、防*發(fā)落發(fā)，有生發(fā)效果、修復(fù)受損發(fā)質(zhì)、給頭發(fā)補(bǔ)充養(yǎng)份； 2、洗碗筷，在熱水中加入一匙茶粕粉，將碗筷浸入，能迅速去除油污，或用洗碗布沾上茶粕粉，輕拭碗筷，再用清水沖洗即可，易洗易凈； 3、去油垢，油污嚴(yán)重的，如油煙機(jī)、燃汽灶、瓷磚墻等，用濕海棉沾上茶粕粉

• 山茶油的功效

  1、茶油的抗胃潰瘍功效； 茶油具有促進(jìn)潰瘍愈合及保護(hù)急性胃黏膜損傷的作用。茶油抗急性胃潰瘍的作用機(jī)理，除了脂肪本身具有保護(hù)胃黏膜損傷外，與其含有維生素E和固醇類成分有密切關(guān)系，維生素E能改善黏膜層血流作用，固醇類成分有抗炎作用。 2、茶油的抗氧化功效； 據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，飼喂茶油的大鼠組織活性氧水平明顯**飼喂豆油的大鼠，且茶油組大鼠SOD活性明顯**豆油組大鼠，這充分說明富含單不飽和脂肪酸的茶油有