茶,本身是要包容的,不是么?

    【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】我養(yǎng)的小荷花已經(jīng)長(zhǎng)出兩片浮葉、兩片立葉,從種子里伸出來(lái)的細(xì)芽上布滿(mǎn)了許多密密虛根。這一切都是那么不經(jīng)意地發(fā)生著。前陣子工作繁忙沒(méi)有時(shí)間去理它,卻一轉(zhuǎn)頭它發(fā)生了那么多的變化。  
    
    就像有些人,小時(shí)候還是同男孩子一樣在泥地里打滾的,轉(zhuǎn)眼再見(jiàn)已是亭亭玉立??偸亲诮锹淅锬蛔髀暤摹榜R尾辮”高中畢業(yè)考了雅思,出了國(guó),再回國(guó)時(shí)已是談笑風(fēng)生。有一天出門(mén)時(shí)突然聞到一陣花香,去找尋才發(fā)現(xiàn)墻角多出一叢黃花,花較小,一朵朵簇?fù)碓谝黄?。它什么時(shí)候落腳、生長(zhǎng)、開(kāi)花,我完全不知。  
    倉(cāng)庫(kù)里的白茶,是當(dāng)年賣(mài)不掉積存下來(lái)的,它與空氣摩擦,發(fā)酵、陳化,誰(shuí)都不知情。它卻沉淀出較好的滋味。他開(kāi)始只是為了應(yīng)酬才去學(xué)茶,他是東北粗獷的漢子,看起來(lái)與茶水那樣不搭。哪知突然接到他舉辦茶會(huì)的邀約。他的舉手投足好像浸泡在茶圈子里的老茶人,那樣相得益彰。  
    我們都喜歡不裝的人,喜歡天生的好氣質(zhì),喜歡那些從骨子里流淌出來(lái)的東西。除了與生俱來(lái)、家學(xué)淵源,還有一個(gè)詞叫后天努力?!盾髯印駥W(xué)》說(shuō):不積跬步,無(wú)以致千里;不積小流,無(wú)以成江海。闡述的就是這個(gè)道理。  
    只是在成長(zhǎng)的過(guò)程中有太多不盡人意。過(guò)于追求動(dòng)作的外在表演性而忽略自身素養(yǎng)的提高;過(guò)于追求山頭、價(jià)格而忽略個(gè)人較適合的口感;過(guò)于忙著拍照而忽略茶會(huì)本身的意義。浮躁,是整個(gè)社會(huì)的病,不僅僅是茶圈子。  
    我們可以不喜歡、可以批判,但也請(qǐng)給一些包容。在做圍爐觀茶**期時(shí),孔先生的話令我很有感觸。他說(shuō),茶水里有中庸之道。  
    朋友一同喝茶,有人新學(xué)茶,完全不在路子上。這個(gè)時(shí)候請(qǐng)不要以教育者的口吻下結(jié)論,這樣不對(duì),應(yīng)該那樣。而是循序漸進(jìn)引導(dǎo)他。按自己的方式再泡一杯,前后茶湯的對(duì)比,讓公道自在人心里。也許一個(gè)否定,**了另一種美好的滋味。  
    請(qǐng)給那些十八歲甚至較小,人生還沒(méi)有完全開(kāi)始的茶藝師,那些只有一顆向茶之心,還在茶門(mén)外不知所謂的愛(ài)茶之心,那些想折騰出一些新玩法的茶人,給他們一些時(shí)間,去學(xué)習(xí)、去沉淀、去摸索。經(jīng)過(guò)消化、模仿、沉淀、創(chuàng)新、升華,達(dá)到茶我相契的境界。大師,也是由小修成的。  
    茶,本身是要包容的,不是么?  
    但也請(qǐng)不要浪費(fèi)了這份寬容,要對(duì)得起這份寬容!  
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    詞條說(shuō)明

  • 茶葉品鑒之自身口感與茶口感

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