黑茶的金貴，不說你不知道

時間：2018-04-11作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：112

【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】黑茶中的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)可增強血管壁彈性，降低血脂血壓的功效。茶多糖、茶色素等成分能排油*，*脂肪，黑茶被稱為“*茶”“美容茶”。同時，黑茶還具有提神醒腦、排毒養(yǎng)顏、幫助消化、保護肝腎等功能，是名副其實的養(yǎng)生佳品，老少皆宜。
黑茶以量多、質(zhì)好、**、適銷“四大優(yōu)勢”主宰西北“引茶”市場。由于體積龐大，內(nèi)質(zhì)疏松，運輸不便，于是在清朝道光年間，安化酉州，也就是后世安化茶廠所在地，制成**支花卷茶（即百兩茶）。延續(xù)到同治年間，山西茶商與江南江邊劉姓兄弟在“百兩”茶的基礎(chǔ)上，增重為每支一千兩制成花卷，“世界茶王”便應(yīng)運而生。
茶從茶樹上采摘下來分為兩季。清明前后采摘的稱為細(xì)茶，是綠茶的基本原料，到夏秋季采摘的稱為粗茶。
只有“粗茶”包含的微量元素、維生素和多糖類才充實、飽滿。就像日常生活中吃酸蘋果（未成熟）和吃熟透的蘋果一樣，其中的成分已經(jīng)過從量變到質(zhì)變的過程。所以在針對調(diào)治某種疾病的茶療時，強調(diào)要用“粗茶”?，F(xiàn)在醫(yī)學(xué)也有大量生化指標(biāo)支持：“粗茶”所含內(nèi)容物比細(xì)茶較為豐富。
黑茶有解肥膩、助消化之效，是因為它的原料用的是粗老葉，湖南安化民諺說黑茶："葉子包得鹽，梗子撐得船。"葉子大得可以包鹽，茶梗粗得可以撐船，這是夸張。不過，粗老葉做的黑茶比那些嫩葉做的所謂"高檔茶"確有*特的優(yōu)勢。它的營養(yǎng)功效，全在這個"粗"字里了。
所以在針對調(diào)治某種疾病的茶療時，強調(diào)要用“粗茶”?，F(xiàn)在醫(yī)學(xué)也有大量生化指標(biāo)支持：“粗茶”所含內(nèi)容物比細(xì)茶較為豐富。需要強調(diào)的是“粗茶”并不是指粗劣的茶，而是針對細(xì)茶而言的成熟茶葉，也有的稱黑茶的“刮油”功效是遠(yuǎn)近**。如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容*……黑茶的保健功能幾乎可以“*步茶林”。故牧民有“寧可一日無食，不可以一日無茶”，把黑茶當(dāng)做生命之茶。


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• 實在 才是茶道

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】如今喜歡喝茶的人總喜歡談?wù)摬璧?，坦白說我不懂茶道。 我之所以喜歡喝茶，一開始只是喜歡茶的香，那種苦中的香非常具有誘惑力。再然后是喜歡喝茶時的環(huán)境氛圍，或者說喜歡的是那種寧靜時光。再到后來，喜歡喝茶只是一種習(xí)慣，習(xí)慣于喝茶，一天不喝茶，就會覺得不自在。 說起喝茶，一定要提著名學(xué)者梁實秋，梁實秋也是一位飲茶大家，可他與其他人有明顯不同，曾經(jīng)他寫過一篇《喝茶》，在開首部分，他就寫道：我

• 靜室一爐香 虛窗一杯茶

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】靜室一爐香，虛窗一杯茶，再加上聆聽一曲古琴。 一炷香燃而不濁，清香無垢，似乎已經(jīng)能呼吸到山野的清香了。 《夢梁錄》云：“焚香點茶、掛畫插花，四般閑事，不適累家?！?那一縷清雅之香的終點，不是身體，是心靈。 每一次呼吸，每次內(nèi)觀，都是蓮在水面，人在空寂，心在心中。 蘇軾在詩中說得好：一炷煙消火冷，半生身老心閑。 人生一世，較是一個“閑”字難得，身閑容易，心閑不易。 北宋詩人黃庭堅《

• “茶”的別稱你知道幾個？

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茶”并不是一直叫做“茶”的。 陸羽《茶經(jīng)》記載： 其字或從草，或從木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。 在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之**般都寫作“荼”字?！拜薄弊钟幸蛔侄嗔x的性質(zhì)，表示茶葉只是其中一項。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高。后來，民間的書寫者為了將茶的意義表達(dá)的較加清楚，于

• 喝茶十三道 道道是精華

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茶是中國人自古以來就有的習(xí)慣，但是正確的飲茶方式卻不是人人都會，能夠?qū)⒉璧啦僮髁鞒掏暾某尸F(xiàn)較是寥寥數(shù)個，茶道是我們先祖留下來的一筆精神財富，我們?nèi)裟軐⑵浒l(fā)揚光大，也是美事一件，十三道茶道操作流程如下： **道凈手和欣賞器具 也就是洗手，喝茶衛(wèi)生很重要，先引茶人荷，請來賓賞茶，然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶，景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個都是為了喝茶前有個放松心情的準(zhǔn)備。